Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Семена льна нужно залить 100гр кипятка. И оставим на 10мин под крышкой
Тмин перетрем в ступке
Розмарин лучше использовать свежий, но подойдет и сухой. Его следует тоже немного перетереть в ступке
Высыпаем тмин и розмарин в чашу блендера. Туда же добавим овсяные хлопья, если нет овсяной муки
Все перемелем до состояния муки
Пересыпаем смесь в небольшую емкость и добавляем семена льна с водой
Перемешиваем, подсаливаем. Формируем вязкую колбаску. Если тесто не вязкое, можно добавить еще несколько капель воды
Пергамент смажем подсолнечным маслом
На него выкладываем половину теста. Возьмем еще один пергамент и тоже смажем маслом
Накрываем тесто, и равномерно его распределяем. Слой должен получится очень тонким, тогда крекеры будут особо вкусные
Верхний пергамент снимаем
Ставим выпекаться в заранее разогретую до 170градусов духовку на 20мин. Края теста должны подрумяниться и отойти от бумаги. Дадим немного остыть и делим на кусочки
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке.
Автор: annasher88
Комментариев к рецепту: 14
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.