Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами

Общее время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Помидоры черри: 200 гр
• Адыгейский сыр: 100 гр
• Болгарский перец (желтый): 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Салат Айсберг: 30 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Укроп (5-6 веточек): по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Для жарки сыра:

• Сливочное масло: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать салат с жареным адыгейским сыром и помидорами? Подготовьте продукты. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были вкусными. Я взяла желтый болгарский перец, чтобы было красиво по цветам, но подойдет и перец любого другого цвета. Как и салат с зеленью, берите какие есть.

• Шаг 2:

  Овощи и зелень помойте и хорошо обсушите. Помидоры-черри разрежьте пополам.

• Шаг 3:

  У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

• Шаг 4:

  Зелень укропа мелко порубите.

• Шаг 5:

  Листья салата порвите руками. Почему руками? От соприкосновения с металлом салат быстро окисляется и вянет, теряя аппетитный вид.

• Шаг 6:

  В салатнике соедините овощи и зелень, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Вместо оливкового вы можете использовать любое растительное.

• Шаг 7:

  Адыгейский сыр нарежьте пластинками или кубиками.

• Шаг 8:

  Очищенный зубчик чеснока пропустите через пресс.

• Шаг 9:

  На сковороде разогрейте сливочное масло на небольшом огне.

• Шаг 10:

  Добавьте чеснок, специи и обжарьте их в течение 30 секунд. Они отдадут свой вкус и масло станет ароматным.

• Шаг 11:

  Выложите в сковороду кусочки сыра. Жарьте их около 4 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. На блюдо выложите салат, а в его центр — обжаренный сыр. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.