Мясо барсука в мультиварке

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Мясо барсука: 350 гр
• Морковь: 150 гр
• Лук репчатый: 150 гр
• Растительное масло (рафинированное): 50 гр
• Паприка: 2 чайн.л.
• Перец черный молотый: 1 чайн.л.
• Соль (по вкусу): 1.5 чайн.л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Томатная паста: 60 гр
• Чернослив: 80 гр
• Бульон (можно воду): 400 мл
• Пшеничная мука: 40 гр
• Чеснок: 4 зубч.

Как приготовить

Нарезаем предварительно вымытое и тщательно очищенное от жира мясо на крупные кусочки, морковь - брусочками, лук - полукольцами. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные ингредиенты. Выбираем режим "Жарка" и, помешивая, готовим около 15 минут.

Добавляем паприку, черный перец, соль, лавровый лист, томатную пасту, перемешиваем.

Чернослив разрезаем пополам и также добавляем к остальным ингредиентам. Заливаем все бульоном, тушим 60 минут, изменив режим мультиварки на программу "Тушение".

Муку обжариваем до золотистого цвета и за 15 минут до готовности блюда вводим в бульон, тщательно перемешивая. На этом этапе добавляем и рубленый чеснок.

Подаем тушеное мясо с черносливом в горячем виде, дополнив гарниром из картофеля, круп или просто салатом из свежих овощей.

Кушайте на здоровье!

Автор: Swetlja4ok

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.