Фасоль по корейски с морковью и уксусом

Время приготовления: 12 ч 50 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Фасоль: 800 гр
• Винный уксус белый: 80 мл
• Вода (кипяченная): 100 мл
• Оливковое масло: 100 мл
• Сахар: 80 гр
• Соль: 5 гр
• Лук (фиолетовый): 300 гр
• Морковь: 220 гр
• Хмели-сунели: 5 гр
• Имбирь (молотый): 2.5 гр
• Перец чили: 2.5 гр
• Специи сухие (для овощей по-корейски): 10 гр
• Чеснок: 25 гр
• Соевый соус: 30 мл

Как приготовить

1. Кладем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и оставляем на ночь. Утром промываем бобовые, заливаем чистой водой и отправляем на огонь. После закипания воду сливаем, заливаем новой и варим уже до готовности (1-1,5 часа). Затем откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

2. Приготовим маринад: в миску вливаем воду, уксус, оливковое масло, насыпаем сахар и соль. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем в маринад. Оставляем мариноваться примерно на полчаса.

3. Морковь очищаем, натираем на терке (для овощей по-корейски), добавляем все специи, выдавливаем чеснок через пресс. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

4. Соединяем фасоль с морковью и луком, вливаем соевый соус, перемешиваем.

Минут через 20 салат можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор: НАТУСЯ

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.