Клюквенный пирог с клюквой и яблоками без яиц

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 300 гр
• Сахар: 1 чайн.л.
• Сливочное масло: 125 гр
• Маргарин: 125 гр
• Соль: по вкусу

Для начинки:

• Пшеничная мука: 100 гр
• Сахар: 350 гр
• Сливочное масло: 50 гр
• Яблоки: 1.5 кг
• Клюква: 100 гр
• Корица: 0.5 чайн.л.

Как приготовить

Берем муку, смешиваем с сахаром, добавляем размягченное масло и маргарин. Замешиваем, постепенно маленькими порциями добавляя воду. Тесто должно не приставать к рукам. Вымесив его, накрываем полотенцем и занимаемся начинкой. Яблоки нужны сочные, плотные, сладкие. Клюква – в идеале свежая, но мороженная – тоже не плохо.
Половину клюквы подавить деревянной толкушкой. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, замороженное масло – кусочками, смешиваем яблоки, клюкву, клюквенный сок. Корицу, сахар, муку смешиваем, добавляем в яблочную массу, туда же положить масло. Тесто поделить на неравные части. Большую раскатать и выстелить дно и бока формы, выложить сверху начинку, сверху, как крышкой – остатки теста. Прищепать края, наколоть вилкой, чтобы не вздулось. Выпекать пирог с яблоками и клюквой при температуре 220

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

• Шаг 11:

• Шаг 12:

• Шаг 13:

• Шаг 14:

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.