Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Подготовим простые продукты.
Кабачки если молоденькие, можно не очищать от кожуры. Если "постарше" - то лучше все таки очистить. Нарезаем кубиком где-то 1*1 см. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наши кабачки минут 10. Помешиваем пару раз, чтобы не пригорали.
Луковицу очистить, нарезать также кубиком.
Отправляем лук к кабачкам и обжариваем помешивая еще минут 5.
Затем приправляем по вкусу солью-перцем, любимыми травками. Перемешать.
Следом добавляем томатную пасту, перемешать.
Петрушка) Не жалейте ее. В этом блюде петрушка очень вкусна и к месту. Если не любите, то можно пару веточек, если любите - то целый пучок будет в самый раз. Только хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами.
Петрушечку нарезаем меленько.
Добавляем зелень к нашим овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5.
Вот и готовы наши кабачки с томатной пастой. Накрыть крышкой буквально на 3-4 минуты, чтобы блюдо еще лучше прошлось ароматами.
Они вкусны и в горячем и в холодном виде) Готовьте на здоровье. приятного аппетита!
Такие кабачки хорошо подавать с отварным молодым картофелем! Будет очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.