Гуляш из говядины с черносливом

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Говядина: 600 гр
• Вода: 500 мл
• Чернослив: 150 гр
• Сметана: 3 стол.л.
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.
• Молотая корица: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить ингредиенты.

• Шаг 2:

  Чернослив замочить в холодной воде на 20 минут.

• Шаг 3:

  Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками.

• Шаг 4:

  Обжарить говядину в глубокой сковороде на растительном масле до выпаривания всей жидкости и появления золотистой корочки.

• Шаг 5:

  На другой сковороде обжарить муку до легкого золотистого цвета.

• Шаг 6:

  Добавить к муке сметану, 250 мл воды и перемешать. Помешивая, довести соус до кипения на медленном огне.

• Шаг 7:

  В конце добавить черный молотый перец и корицу, перемешать.

• Шаг 8:

  Перелить получившийся соус в сковороду с мясом, перемешать.

• Шаг 9:

  Влить оставшуюся воду, перемешать соус до однородности, довести до кипения и тушить на медленном огне 30-35 минут.

• Шаг 10:

  За 10 минут до готовности, когда жидкость наполовину выпарится, добавить чернослив. Солить блюдо лучше в самом конце.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.