Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Итак, нам понадобятся такие продукты.Орех у меня было меньше чем 70 грамм. Но тоже вкусно.
Я делала тесто в миксере. Кладем в тепло молоко дрожжи.У меня быстродействующие, поэтому я не делаю опару. Вы смотрите по своим дрожжам.
Далее кладу сахар, соль, желтки, растопленное масло. Включаю миксер на маленькой скорости и размешиваю.
Далее просеиваю муку и поменяв насадку на специальную для теста, начинаю замешивать тесто.
Вот такое оно получилось у меня. Кладу его в чистую чашку, накрываю полотенцем. И ставлю в теплое место на час. Можно поставить в духовку и включить режим лампочка. Так будет быстрее.
Орехи и шоколад перемалываю блендере.
Делаем меренгу. Взбиваем белки до пышной пены на маленькой скорости. Затем увеличиваем скорость. И добавляем постепенно сахар. Далее взбиваем до мягких пиков.Это значит что если вы вытаскиваете венчик то должен бытьвот такой клюв.
Тесто поднялось. Достаем его и разминаем еще раз.
Раскатаем его в пласт, прямоугольник. Намазываем сначала меренгу, и посыпаем шоколадом и орехами.
Теперь скручиваем в рулет.
И делаем кольцо.Переносим его на бумагу.
Острым ножом делаем надрезы по краям. Оставляем на 20 минут накрыв плотенцем.
Можно смазать яйцом.И ставим в разогретую духовку до 175 градусов на 25 минут.
Вот такой красавец получился.
Вкусненький в разрезе. Приятного аппетита.
Автор: Esenija
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.