Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 6
Как испечь пирожки из слоеного дрожжевого теста с мясом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто можно использовать как покупное, так и домашнее. У меня покупное, упаковка весом 450 грамм. В ней 4 листа теста - из одного листа получится два пирожка, всего выйдет восемь штук. Тесто разморозьте при комнатной температуры в течение 50-60 минут. Куриный фарш смешайте в миске с измельченным луком, посолите и поперчите по вкусу.
Заранее включите духовку на 180 градусов. Влейте холодную воду для сочности фарша и все тщательно перемешайте ложкой.
Возьмите один лист теста, выложите на стол и слегка раскатайте его скалкой, немного увеличивая короткую сторону. Должен получиться прямоугольник.
Разрежьте пласт теста ножом поперек на две части. Выложите начинку длинной полоской, не доходя до краев.
Защипите тесто вокруг фарша в виде трубочек посередине и на концах.
Форму для выпечки застелите куском пергамента подходящего размера. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью, ссылка есть в конце рецепта Выложите заготовки швом вниз. Смажьте трубочки желтком, смешанным со столовой ложкой молока.
Отправьте противень с пирожками в разогретую духовку на 15-20 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Выньте готовые пирожки из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .
Автор: sharlis
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.