Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать лаваш с яблоком и творогом в духовке? Подготовьте продукты. Лаваш возьмите прямоугольный, тонкий, свежий и вкусный. Яблоки выбирайте сладких сортов, тогда можно не класть в начинку сахар. Творог подойдет любой жирности, учитывайте только, что от этого будет зависеть калорийность блюда.
Яблоки помойте, обсушите, разрежьте на четвертинки. Вырежьте сердцевину с семенами и снимите кожицу с долек.
Натрите яблоки на крупной терке.
Разложите на столе лаваш длинной стороной к себе. Выложите на него натертые яблоки до половины, отступив от краев несколько сантиметров. Посыпьте натертые яблоки молотой корицей. При желании посыпьте их сахаром. Я взяла немного тростникового. Кроме яблок вы можете добавить в начинку изюм, орехи или порезанные бананы.
Поверх яблок разложите творог. Аккуратно подверните края лаваша. Заверните лаваш в рулет, сворачивая его довольно туго.
Переложите рулет швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Яйцо вбейте в небольшую мисочку, взбейте его вилкой до смешивания белка и желтка. Смажьте рулет взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти. Запекайте лаваш с начинкой в духовке, предварительно разогретой до температуры 180°С, 20-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на цвет лаваша — он должен зазолотиться.
Подавайте лаваш с яблоками и творогом в теплом виде, он так вкуснее. При подаче можете посыпать рулет сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.