Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как пожарить картошку с мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины можно использовать с любой части, главное, чтобы оно было без костей и с небольшим количеством жира. Наличие жира придаст мясу сочности. Картофель и лук очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
Картофель нарежьте продольными ломтиками или брусочками.
Мясо свинины нарежьте крупными полосочками.
В горячую сковороду для жарки налейте немного растительного масла и выложите нарезанной мясо. Обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета в течение 7-10 минут.
Пока мясо жарится, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы лук стал мягкий.
В другой сковороде обжарьте подготовленный картофель с добавлением небольшого количества растительного масла. Картофель станет золотистого цвета.
Обжаренную картошку выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. По вкусу добавьте немного соли и специи. Готовьте все вместе до мягкости мяса и картофеля.
Готовую картошку с мясом посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. Дополнить можно свежими овощами! Очень вкусно, ароматно и сытно! Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.