Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 3
Как пожарить гренки с яйцом без молока? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Батон,можно использовать не свежий, а уже подсохший, который не захочется есть просто так. Нарежьте батон на ровные, одинаковые кусочки. Я использовала уже нарезанный на ломтики хлеб.
В глубокую тарелку вбейте яйца, добавьте соль и молотый перец по вкусу. При желании на этом этапе можно разнообразить блюдо любимыми специями или сухими травами. Они могут дополнить и разнообразить вкус готового блюда. Размешайте яйца с помощью вилки или венчика. Прилагать слишком много усилий и взбивать смесь необязательно. Достаточно, чтобы желтки и белки просто равномерно соединились между собой.
В сковороде разогрейте растительное масло. Быстрым движением опустите один кусочек в кляр, переверните другой стороной и сразу выложите на сковороду. Не стоит обмакивать заранее все ломтики хлеба, иначе они могут размокнуть, и гренки не получатся. Обжарьте гренки с одной стороны до золотистого цвета, переверните и пожарьте с другой.
Готовые гренки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира после жарки. Обжарьте также все кусочки хлеба.
Гренки готовы, подавать их лучше в горячем виде как полностью самостоятельное блюдо или с каким-либо дополнением (можно разнообразить сыром, ветчиной либо свежими овощами). Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.