Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 3
В глубокую емкость вбить куриные яйца. Добавить немного соли (также по желанию можно добавить немного черного молотого перца).
Далее с помощью венчика взбить куриные яйца с солью до появления легкой пены. Затем поставить сковороду на огонь, добавив кусочек сливочного масла. Как только масло будет растоплено, влить в сковороду яичную смесь, сковороду сразу же накрыть крышкой и готовить омлет до готовности (переворачивать и обжаривать с двух сторон его не нужно).
Пока готовиться омлет, необходимо подготовить остальные ингредиенты. Для начала можно натереть сыр на мелкой терке или специальной терке, превратив его в крошку (как подается сыр пармезан при подаче пасты). От того каким образом натерт сыр, зависит вкус готового блюда. Я предпочитаю второй вариант.
Теперь нужно заняться беконом. Копчено-вареный бекон нарезать на мелкие кубики, после чего слегка обжарить на сковороде без добавления какого-либо масла. Можно использовать и сырокопченый бекон, но он более жирный и имеет немного другой вкус. Как мне кажется, такой бекон будет перебивать нежный вкус омлета.
Помидоры черри разрезать пополам.
Когда омлет будет готов, его необходимо выложить на рабочую поверхность и нарезать полосками. Чтобы полоски омлета были красивыми, я воспользовалась линейкой, но это совсем не обязательно.
Теперь следует красиво уложить омлетные полоски на тарелку, сверху посыпав их тертым сыром.
Далее приготовленное блюдо нужно посыпать мелкими кубиками жаренного бекона и сверху выложить нарезанные половинка черри.
Омлет - это то блюдо, которое обычно люди предпочитают есть на завтрак. А чтобы разнообразить свои завтраки и из обычных они превратились в «волшебные» иногда нужно изменить совсем чуть-чуть. При приготовлении этого блюда не используется никаких секретов. Классический яичный омлет просто порезан на неширокие длинные полоски. И все!!! Так что это блюдо имеет много плюсов: приготовленный завтрак не займет много времени, не будет иметь какой-либо «специфический» вкус, который может не всем прийтись по нраву (в рецепте используются «ходовые» продукты, которые ест большинство людей), а внешний вид самого блюда будет выигрышно смотреться на столе при его подаче.
Автор: Pirko Rita
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.