Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как пожарить сырники с яблоками и творогом на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный, лучше жирный, без мелких крупинок. О том, как подобрать творог для сырников, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яблоки выбирайте кисло-сладкие, сними получится вкуснее.
В глубокую миску выложите творог и вбейте яйца.
Разомните все вилкой до однородности, чтобы не было комочков. При желании можно взбить массу блендером, тогда она получится более однородная.
Яблоки помойте, очистите и удалите семена. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на терке.
В получившуюся творожную массу добавьте сахар и подготовленные яблоки и перемешайте.
Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию она насытится кислородом, и сырники получатся нежнее.
Перемешайте творожную массу еще раз. Яблоки должны равномерно распределиться по тесту. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпьте еще муки.
Влажными руками сформируйте из творожно-яблочной массы небольшие сырники и обваляйте их в муке.
В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Жарьте сырники примерно 4-5 минут с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки.
Затем переверните сырники на другую сторону, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности.
Сырники подавайте теплыми со сметаной, сгущенным молоком или ванильным соусом. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.