Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 5
Для приготовления вкуснейшего супа-пюре подготавливаем необходимые продукты.
Один килограмм кабачков нарезаем произвольно не очень мелким кубиком.
Выкладываем нарезанные кабачки в подходящую для приготовления супа кастрюлю, наливаем чуть больше половины кастрюли воды и ставим ее на включенную плиту варить кабачки.
Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец.
Нарезанный перец выкладываем в сковороду, предварительно добавив в нее по вкусу растительное масло.
Нарезаем полукольцами одну головку репчатого лука.
Добавляем нарезанный лук в сковороду к болгарскому перцу.
Произвольными дольками нарезаем два зубчика чеснока и отправляем его в сковороду.
Натираем на крупной терке одну морковь.
Выкладываем натертую морковь в сковороду.
Нарезаем произвольным кубиком триста граммов томатов и выкладываем в общую сковороду.
Мелко шинкуем пятьдесят граммов нарезанной зелени укропа с петрушкой.
Включаем плиту на среднюю температуру и ставим на нее сковороду с нарезанными овощами, которые обжариваем постоянно перемешивая.
Обжаренные овощи перекладываем из сковороды в кастрюлю к кабачкам и перемешав продолжаем готовить еще три минуты.
Выкладываем в кастрюлю нашинкованную ранее зелень петрушки с укропом.
Добавляем в кастрюлю двести граммов сливок и перемешиваем блендером все ингредиенты.
Приготовленный идеальный суп-пюре разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!
Вы знаете, что супы пюре изобрели во Франции и ели их только аристократы? Вот и я не знал. Однажды предложили попробовать фирменный супчик. Ничего феерического не ожидал, но как же я ошибся! Это не просто вкусно, это блюдо вызывает желание облизать тарелку Нежнейшая текстура овощей несколько вкусов, последовательно раскрывающихся во рту. Фейерверк вкуса! А готовить проще простого.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.