Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Подготовим простые продукты. Овощи очистить. Плавленный сыр берите качественный - от него полностью зависит вкус вашего супчика!
Первым делом нарежем картофель кубиком приблизительно 1*1 см. Вы можете нарезать его по своему усмотрению, мне он такой в супе нравится больше. Заливаем кипятком и ставим вариться.
Готовим зажарку. Лук нарезаем маленьким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.
Морковку натираем на средней терке.
Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи вместе.
Проверяем картофель - он должен быть практически сварен. Плавленный сыр нарезаем кубиком, так он лучше растворится в супе.
Добавляем сыр к картофелю, размешиваем. Уже в процессе помешивания вы увидите - сыр плавится)
Колбаски нарезаем шайбочками. У меня они копченые. Вы можете взять и молочные сосиски - от сорта сосисок будет зависеть вкус супчика! Копченые сосиски придают тот самый неповторимый аромат!
Сосиски добавляем в зажарку, перемешиваем, пусть они слегка обжарятся.
Готовую зажарку добавляем в суп, перемешиваем. Солим-перчим по вкусу. Только пробуйте, потому что сосиски и плавленый сырок имеют свою соль, не переборщите.
Зелень (у меня это укроп и петрушка) измельчите и добавьте в суп. Не жалейте зеленушки - она здесь очень к месту! Пусть закипит на сильном огне, убавьте пламя, проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Вкус будет еще лучше! Проверено)
Подавайте суп с кусочком свежего хлебушка. Это очень вкусно. Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
Изюминка этого блюда - это копченые сосиски или колбаски. Именно они придают тот самый специфический, неповторимый вкус и аромат.
А вообще сырный суп - это "поле для деятельности". Вместо копченых ингредиентов можно добавить - обжаренные грибы, вареное мясо, молочные сосиски. Все на ваш вкус! Пробуйте!
Готовьте на здоровье!
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.