Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать крабовый салат классический без огурца? Подготовьте ингредиенты. Крабовые палочки заранее достаньте из морозилки, чтобы они оттаяли. Начните с варки яиц. Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне 10-12 минут. Готовые яйца остудите в холодной воде. Подробнее о выборе яиц и их варке читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Пока яйца варятся, тонко нарежьте пекинскую капусту. Слегка посолите её, обмяв, и по желанию, сбрызните лимонным соком.
Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Крабовые палочки очистите от упаковки, отложите пару палочек для украшения, остальные измельчите. Откиньте кукурузу на сито и тщательно слейте лишнюю жидкость.
Вымойте укроп, обсушите и измельчите.
Очистите яйца и нарежьте мелкими кубиками и переложите в миску.
Выложите все подготовленные компоненты в салатник или глубокую миску, добавьте перец и соль, перемешайте.
Выложите майонез в отдельную мисочку. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте заправку. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Заправьте салат и оставьте настаиваться на 30 минут, если есть время, или подавайте сразу. Перед подачей украсьте отложенными крабовыми палочками. Храните салат в закрытой ёмкости в холодильнике 4-5 дней. Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Автор: Komarova
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.