Время приготовления: 1 ч 5 мин
Кол-во порций: 24
Для приготовления пахлавы по-турецки подготавливаем необходимые продукты.
Просеиваем в объемную миску четыреста граммов муки и добавляем одну чайную ложку разрыхлителя.
Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.
Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.
Выливаем в миску сто миллилитров молока комнатной температуры.
Добавляем в общую миску пятьдесят миллилитров растительного масла и начинаем замешивать тесто.
Выливаем в миску с собранным вымешанным тестом пятьдесят миллилитров растительного масла и продолжаем его замешивать около трёх минут.
Собираем тесто в комок, после чего кладем его в пакет и убираем на один час в холодильник.
По прошествии часа достаем тесто из холодильника и выкладываем его на стол, затем вытягиваем его в жгут, который в свою очередь разрезаем и делим на двадцать четыре одинаковых кусочка.
Из каждого кусочка теста делаем колобок и убираем их в пакет.
Насыпав на стол немного крахмала по очереди разминаем каждый шарик из теста.
Раскатываем до очень тонкой и прозрачной лепешки.
Высыпаем в глубокую миску триста граммов измельченного грецкого ореха и сто граммов сахарной пудры.
Хорошо перемешиваем между собой орехи с сахарной пудрой и начинка для пахлавы готова.
Выкладываем и равномерно распределяем на каждой лепешке одну столовую ложку приготовленной начинки.
При помощи двух палочек для еды заворачиваем лепешки с начинкой в рулеты.
Собираем рулеты на палочках в своеобразную гармошку.
Снимаем рулеты с палочек и выкладываем их на смазанный небольшим количеством сливочного масла противень.
Поливаем рулеты растопленным сливочным маслом и ставим противень в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку. Для приготовления сахарного сиропа доводим до кипения в кастрюле четыреста миллилитров воды, высыпаем двести граммов сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты, после чего перемешиваем и увариваем сироп порядка двадцати пяти минут.
По прошествии тридцати пяти минут достаем противень из духовки, даем пахлаве немного времени остыть и поливаем ее приготовленным и остывшим сахарным сиропом.
Украшаем пахлаву сверху молотыми фисташками и прикрыв кухонной салфеткой убираем противень в прохладное место, чтобы хорошо впитался сироп, на восемь-десять часов.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Пахлава турецкая рецепт простой - изысканный и вкусный! Турецкая пахлава с орехами – точный рецепт любимой всеми сладости! Она за секунды тает во рту! Турецкая кухня – уникальная по вкусовым свойствам выпечка, аналогов которой не существует в мире! Даже голливудские актрисы обожают восточные сладости, дарящие неземное удовольствие. Рецепт пахлавы, на самом деле это простой десерт, всем доступный для приготовления. Предлагаемая пахлава – простой рецепт, который сможет повторить любая хозяйка. Турецкие сладости заслуженно пользуются огромной популярностью!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.