Картошка чеснок баклажаны

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Картошка: 4 шт.
• Баклажаны: 1 шт.
• Специи сухие: 0.5 чайн.л.
• Чеснок: 3 зубч.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Картошку промываем, очищаем и нарезаем ломтиками.

• Шаг 3:

  Баклажаны нарезаем ломтиками.

• Шаг 4:

  Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем картошку. Опять же картошку можно жарить двумя способами: под крышкой или без нее на сильном огне. Я предпочитаю вариант без крышки. В этом случае картошка получается более хрустящей и поджаристой. Под крышкой же больше похожа на варено-тушеную, что мне совсем не нравится. Солим, добавляем специй.

• Шаг 5:

  Отдельно жарим баклажаны.

• Шаг 6:

  Не до конца, так, как на фото.

• Шаг 7:

  Смешиваем картошку и баклажаны. Ближе к концу приготовления добавим специи и соль. По желанию можно добавить измельченный чеснок.

• Шаг 8:

  Готовая картошка с баклажанами наиболее вкусная, когда еще горячая. После остывания и последующего разогревания вкус совершенно меняется.

• Шаг 9:

  Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.