Суп из консервированной красной фасоли в томатном соусе

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Говядина (на косточке): 800 гр
• Вода: 3 л
• Фасоль консервированная (1 банка красной фасоли): 400 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Картошка: 2 шт.
• Болгарский перец: 0.5 шт.
• Помидоры (средний): 1 шт.
• Зелень (кинза, укроп, базилик): 1 гр
• Соль: 1 стол.л.
• Перец: по вкусу
• Чеснок: 2 зубч.
• Лавровый лист: 1 гр
• Растительное масло (для обжарки): 4 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Приготовленный бульон (2,5-3 литра) процедить, говядину порезать на кусочки.

• Шаг 3:

  Подготовить овощи: нарезать все брусочками.

• Шаг 4:

  Лук обжарить до прозрачности

• Шаг 5:

  В кипящий бульон выложить картофель, добавить соль.

• Шаг 6:

  К луку добавить морковь, лавровый лист, раздавленный ножом чеснок. Обжарить до золотистого цвета, поперчить.

• Шаг 7:

  Выложить болгарский перец, обжарить еще в течение 2 минут. Для любителей острого можно добавить немного измельченного жгучего перца.

• Шаг 8:

  Добавить дольки помидора, подержать на огне еще минуту. Удалить чеснок и лавровый лист. По желанию добавить томатную пасту и слегка поджарить.

• Шаг 9:

  Когда картофель почти готов, влить в бульон консервированную фасоль.

• Шаг 10:

  Добавить все остальные овощи.

• Шаг 11:

  Зелень измельчить. Выложить в суп.

• Шаг 12:

  Довести суп до кипения, выключить, прикрыть крышкой и дать немного настояться.

Автор: Галина 163

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.