Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Курагу нарезаем небольшими кусочками.
Смешиваем с изюмом и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут.
Манку перемешиваем со сметаной и оставляем минут на 10-15 для набухания.
К манке со сметаной добавляем ванильный сахар, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и творог.
Всю массу перебиваем блендером до однородного состояния (в видео-рецепте я показала консистенцию).
С изюма и кураги сливаем воду, и добавляем изюм и курагу к творожной массе и хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
В форму переливаем творожную массу. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 40-50 минут.
Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Готовится запеканка элементарно и из простых и всем доступных продуктов. В творожную массу добавляется манка, за счёт чего запеканка имеет достаточно плотную структуру.Блюда из творога, это вкусно и полезно. Но творог в чистом виде не всегда хотят кушать дети, ну и многие взрослые также. Поэтому запеканка по моему рецепту, это именно то блюдо которое не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Приготовьте ее один раз, и это станет самым самым любимым вашим блюдом на каждый день. Курагу, изюм и творог используйте хорошего качества, от этого завит результат готового блюда. Дешевый магазинный творог так взбить не получается, все равно остаются мельчайшие комочки.
В тесто творожной запеканки помимо ванильного сахара можно добавить лимонную цедру, она придаст бесподобный аромат.
Всю эту массу очень хорошо перебиваем погружным блендером до однородного состояния, чтобы совсем не было крупинок и масса стала похожа на крем (в видео-рецепте я показала консистенцию готовой массы).
При желании смазать поверхность творожной массы сметаной и сбрызнуть маслом, это для более красивой и вкусной корочки. Готовое блюдо можно как в горячем, так и холодном виде. Очень вкусно со сметаной или мёдом. Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао - в общем, на что хватит фантазии:). Выпечка из творога, творожная запеканка ещё вкуснее на следующий день!!!
Автор: Иванна
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.