Диетическая шарлотка ПП из геркулеса яблочная

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Кефир: 1 стак.
• Овсяные хлопья: 1 стак.
• Пшеничная мука: 140 гр
• Яичные белки: 3 шт.
• Яблоки: 400 гр
• Мёд: 3 стол.л.
• Разрыхлитель: 1.5 чайн.л.
• Лимонный сок: 1 стол.л.
• Поваренная соль: 0.5 чайн.л.
• Молотая корица: 0.5 чайн.л.
• Ванилин: 1 гр
• Сахарная пудра: 1 чайн.л.
• Растительное масло (для смазывания формы): 1 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Первым делом овсяные хлопья заливаем кефиром

• Шаг 3:

  Перемешиваем и оставляем хлопья набухать

• Шаг 4:

  Аккуратно отделяем белки от желтков

• Шаг 5:

  Добавляем столовую ложку лимонного сока и щепотку соли

• Шаг 6:

  Взбиваем миксером 8-10 минут до состояния устойчивых пиков

• Шаг 7:

  Хорошо взбитые белки не опадают и хорошо держат форму

• Шаг 8:

  Яблоки чистим

• Шаг 9:

  Удаляем сердцевину и мелко режем

• Шаг 10:

  Добавляем корицу

• Шаг 11:

  Перемешиваем

• Шаг 12:

  В кефир с овсянкой вливаем мед и перемешиваем

• Шаг 13:

  Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем к кефирно-овсяной массе

• Шаг 14:

  Перемешиваем

• Шаг 15:

  Добавляем яблоки

• Шаг 16:

  И снова перемешиваем

• Шаг 17:

  Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой

• Шаг 18:

  У нас получилось густоватое, но воздушное тесто

• Шаг 19:

  Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом

• Шаг 20:

  Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от вашей духовки. Конечно, из-за овсяных хлопьев пирог не слишком хорошо поднялся, но это особенность выпечки с овсянкой... Если хотим попышнее, следует овсянку все же заменить мукой. Но тогда и калорий будет чуть больше и глитемический индекс изменится...

• Шаг 21:

  Готовую шарлотку по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем. Пирог получается в меру влажный и сладкий, с кислинкой от яблок

• Шаг 22:

  Приятного аппетита!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.