Домашняя пицца с королевскими креветками и томатной пастой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 16

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 1 кг
• Дрожжи: 10 гр
• Соль: 30 гр
• Оливковое масло: 60 мл
• Вода: 500 мл

Для начинки:

• Оливковое масло: 1 стол.л.
• Помидоры: 3 шт.
• Томатная паста: 4 стол.л.
• Зелень (сушеная итальянская, базилик или петрушка): по вкусу
• Креветки (У меня как правило это королевские креветки, но можно взять и простые или вообще любые морепродукты): 0.5 кг
• Твёрдый сыр: 200 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Специи, приправы, пряности (базилик, орегано или приправа "Для пиццы"): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для теста и начинки нам понадобятся продукты из списка, также вы можете увидеть их на фото.

• Шаг 2:

  Разводим дрожжи, 1 ложку сахарного песка и соль в тёплой воде. Для этого можно использовать стакан.

• Шаг 3:

  Муку просеиваем в глубокую миску и вливаем в нее дрожжевую смесь. Начинаем вымешивать тесто ложкой или силиконовой лопаточкой.

• Шаг 4:

  Добавляем оливковое масло и продолжаем замешивать тесто. Вымешиваем его в течение 10-ти минут. Это можно делать прямо в миске, но удобнее на столе.

• Шаг 5:

  Готовое тесто перекладываем в чистую сухую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте на 1 час.

• Шаг 6:

  Помидоры и перец моем и нарезаем тонкими слайсами.

• Шаг 7:

  Сыр натираем на терке.

• Шаг 8:

  Подошедшее тесто обминаем, разминаем его руками в тонкий или толстый круглый пласт и перекладываем на противень или специальную круглую форму для выпечки пиццы. Посыпаем тесто приправой.

• Шаг 9:

  В небольшой таре смешиваем оливковое масло и томатную пасту. Наносим полученную смесь на всю поверхность теста. Первым слоем выкладываем подготовленные помидоры.

• Шаг 10:

  Следующим выкладываем перец.

• Шаг 11:

  Далее очищаем размороженные креветки, промываем их и выкладываем сверху на овощи.

• Шаг 12:

  Измельчаем зелень и посыпаем ею пиццу.

• Шаг 13:

  Сверху пиццу посыпаем сыром.

• Шаг 14:

  Теперь ставим пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и оставляем запекаться в течение 25-30 минут. Окончательное время выпечки зависит от толщины теста - чем оно тоньше, тем раньше пропечется.

• Шаг 15:

  По прошествии этого времени пицца с креветками полностью готова к употреблению. Осталось только порезать ее на порционные кусочки и подать к столу. Надеюсь, что подробное пошаговое описание рецепта помогло вам, уважаемые хозяюшки, разобраться с тем, как испечь пиццу с креветками и сыром? Как видите, это довольно просто!

В настоящее время в России открылось большое количество пиццерий, где можно попробовать всё многообразие этого блюда. Я же предпочитаю готовить её дома, в особенности мои домашние любят пиццу с креветками. Для всех интересующихся я делюсь этим кулинарным рецептом.

Автор: leo

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.