Рулет ванильный с бананом и конфетами

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Яйца: 4 шт.
• Пшеничная мука: 1 стак.
• Сахар: 1 стак.
• Сода: 1 чайн.л.
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Сливки: 200 мл
• Сахарная пудра: 100 гр
• Бананы: 2 шт.
• Конфеты (для украшения): 2 шт.
• Ванильный сахар: 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Готовим бисквит. Взбиваем яйца венчиком, добавляем порциями сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

• Шаг 3:

  Затем всыпаем порциями муку, перемешиваем. Добавляем соль и соду, гашенную уксусом (или разведенной водой лимонной кислотой).

• Шаг 4:

  Размешиваем до однородного состояния, тесто получается густым и текучим.

• Шаг 5:

  Противень застилаем пергаментной бумагой, промазываем маслом. У меня противень размером 36х24 см. Выливаем тесто и разравниваем ложкой по всей поверхности противня. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20-30 минут.

• Шаг 6:

  Готовим крем. Миксером взбиваем густые сливки с сахарной пудрой. Сахарную пудру постепенно всыпаем порциями. Я покупала домашние сливки, они очень густые.

• Шаг 7:

  Готовый бисквит накрываем полотенцем и переворачиваем на полотенце. Аккуратно снимаем пергаментную бумагу.

• Шаг 8:

  Сворачиваем длинную сторону в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать.

• Шаг 9:

  Очищаем бананы и выравниваем, нарезаем в местах, где они скругляются, и поворачиваем эти кусочки в обратную сторону.

• Шаг 10:

  Остывший бисквит аккуратно разворачиваем, убираем полотенце. Промазываем всю поверхность кремом (2 столовые ложки крема я оставила для украшения). Выкладываем банан, сворачиваем рулет.

• Шаг 11:

  Верх рулета промазываем кремом.

• Шаг 12:

  Для украшения я измельчила на терке с мелкими отверстиями, вафельный батончик. Можно натереть шоколадную или любую другую конфету.

• Шаг 13:

  Равномерно обсыпаем рулет полученной крошкой. Ставим в холодильник для застывания крема.

• Шаг 14:

  Для удобства подачи можно разрезать пополам длинный рулет. Зовите всех к столу, приятного чаепития!

Готовя крем, имейте в виду, что он должен получиться густым и хорошо застыть, чтобы при нарезке не вытекал. Для этого используйте густые сливки, или сметану, лучше домашние, так как они, постояв в холодильнике, хорошо густеют.

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.