Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать яичный рулет с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр выбирайте на свой вкус, ведь именно он задает основную вкусовую нотку рулетиков. Главное, чтобы он хорошо терся на терке.
В удобной глубокой чаше соедините яйца с 4 столовыми ложками майонеза. Смешайте до однородности. Для удобства смешивания можно воспользоваться миксером.
Консистенция получается достаточно однородная. Соль добавлять не надо, так как майонез сам по себе уже соленый. По желанию можно добавить немного молотого перца или любимых специи. Во вкусе ориентируйтесь по своим предпочтениям.
Сковороду разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и налейте яичное тесто. Готовьте его на небольшом огне по минуте с каждой стороны.
Яичный блинчик легко переворачивается.
Готовые блинчики снимайте на плоскую тарелку. У меня получилось 3 блинчика размером в 30 см. Для жарки я брала большую сковороду.
Для приготовления начинки в отдельную миску потрите сыр на терке. Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу к сыру. Добавьте измельченную зелень петрушки и майонез. Вместо петрушки можно взять любую имеющуюся свежую зелень. Все ингредиенты для начинки тщательно перемешайте между собой.
На яичный блинчик выложите сырную начинку и намажьте по всей поверхности.
Скрутите блинчик с начинкой в рулет. Так скрутите все блинчики.
Острым ножом разрежьте рулетики на порционные кусочки и переложите на блюдо для подачи к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.