Корзиночки из песочного теста с йогуртовым кремом и ежевикой

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Для теста:

• Сахар: 100 гр
• Пшеничная мука: 250 гр
• Яйца: 1 шт.
• Соль: 0.1 чайн.л.
• Сливочное масло: 125 гр

Для начинки:

• Сливки: 250 мл
• Йогурт (питьевой): 300 мл
• Ежевика: 400 гр
• Желатин: 15 гр
• Сахарная пудра: по вкусу
• Мята: по вкусу

Как приготовить

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, кладем соль, сахар, яйцо и сливочное масло. Начинаем замешивать тесто. После скатываем его в шар, заворачиваем в пленку пищевую и ставим на час в холодильник.

Тесто раскатываем, вырезаем по размеру формочек круги. Раскладываем круги по формам, накалываем их вилкой и печем 20 минут при 180-ти градусах.

Растворяем желатин (я пользуюсь быстрорастворимым) в горячей воде (малое кол-во). Подмешиваем его к йогурту.

Как только йогурт начнет густеть, тут же взбиваем его, вливая потихоньку сливки.

 Заполняем йогуртовым кремом корзиночки из песочного теста, украшаем свежей ежевикой и присыпаем сахарной пудрой. Последний штрих - листочек мяты.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

Автор: Ellisa

Комментариев к рецепту: 14

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.