Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат из моркови, огурцов и сыра? Очень просто, сначала подготовьте продукты по списку. Вместо майонеза можете взять сметану или натуральный йогурт. Сыр выбирайте любой, лучше твердый, я взяла российский.
Огурцы хорошо вымойте и нарежьте тонкой соломкой. По желанию можете снять кожицу с огурцов, тогда салат получится нежнее.
Морковь тоже хорошенько вымойте и очистите от кожуры. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды. Натрите морковь на средней терке, я использовала терку для корейской моркови.
Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями.
Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом или используйте специальный пресс для чеснока.
Сложите измельченные продукты в одну посуду, добавьте майонез. По желанию можете заправить салат подсолнечным или оливковым маслом вместо майонеза.
По вкусу добавьте соль и перец, хорошо перемешайте салат и подавайте сразу свежим на стол к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками или соломкой).
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Автор: Irinyshka
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.