Запеканка из капусты с кукурузой и сыром "Весенняя"

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Как приготовить

Весенняя запеканка с осенней капустой. Сейчас капуста очень жёсткая, в салате - никак, тушёная надоела за зиму, да и голубцы из неё не очень. Так предлагаю вам запеканочку из капустки.
Приступим:
Капусту тонко шинкуем и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим 10 минут, откидываем на дуршлаг, даём воде стечь.
Лук мелко режем, масло сливочное растапливаем в сотейнике, добавляем туда лук, жарим минут 5 до золотистого цвета, добавляем муку, соль и перец и хорошо перемешиваем. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 10-12.
Из банки с кукурузой сливаем жидкость, сыр трём на крупной тёрке. Яйца взбиваем отдельно.
Смешиваем капусту с луково-молочным соусом, добавляем кукурузу, сыр (1\4 ОСТАВЛЯЕМ) и яйца. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо вымешиваем.
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь. Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями и посыпаем этим запеканку.
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 210гр.
Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. А можно для сытности добавить ветчину, рис или грибы.

Автор: Елена-Ресничка

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.