Закуска из свеклы

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Свекла (средняя): 4 шт.
• Капуста (молодая, небольшая): 1 кочан
• Морковь (сырая): 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Зелёный лук: 2 гр
• Лук репчатый (фиолетовый): 1 шт.
• Твёрдый сыр: 30 гр
• Петрушка: 2 стол.л.
• Базилик (сушеный): по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Для заправки:

• Мёд: 1 чайн.л.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Винный уксус белый (красный): 2 стол.л.

Как приготовить

Свеклу отварить и нарезать тонкими пластинкками. Выложить на блюдо в произвольном порядке чтоб были промежутки. Например можно выложить крест-накрест.
Нашинковать капусту и выложить её в промежутках между свеклой. Натереть морковь и посыпать её сверх капусты. Сверху присыпать петрушкой и зелёным луком.
Тонко полукольцами нарезаем лук, посыпаем сверху.
На свеклу выдавить чеснок, посыпать твёрдым сыром, базиликом, чёрным перцем и морской солью.
Для заправки смешать мёд, винный уксус и оливковое масло.
Поливаем закуску заправкой и даём настояться минут 20.
Украшаем розочкой из свеклы.
Приятного аппетита!!!!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

Автор: lakshmi-777

Комментариев к рецепту: 9

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.