Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
Как потушить кабачки с овощами в мультиварке? Подготовьте продукты. Кабачки, кроме молодых, можете взять и более зрелые, нужно будет лишь очистить их от кожуры и удалить семечки. Вместо красного лука подойдет и обычный репчатый, я как раз готовила с ним. Зелень и специи берите по вкусу.
Кабачки помойте, отрежьте кончики. Нарежьте кабачки на кружочки или полукружья. Или крупными кубиками, как вам больше нравится.
Морковь также режьте произвольно — кружочками, брусочками, кубиками. Или просто натрите ее на крупной терке.
Лук нарежьте перьями, полукольцами или кубиком.
У помидоров удалите плодоножку, сам плод нарежьте на небольшие дольки. Вместо свежих помидоров подойдет томатная паста или консервированная протертая мякоть томатов. А со свежих помидоров при желании вы можете снять кожицу.
Включите на мультиварке режим, подходящий для жарки. В зависимости от модели он может называться по-разному. Сверьтесь с инструкцией к вашему прибору. Влейте в чашу масло, его лучше брать специальное для жарки. Выложите в масло лук и морковь. Обжарьте их, помешивая, около 5 минут.
Затем добавьте в мультиварку кабачки. Обжарьте их еще 5 минут, помешивая.
После чего выложите в чашу нарезанные помидоры. Посолите и поперчите блюдо, можете также добавить специи по вкусу. Закройте крышку и переключите мультиварку в режим "Тушение" (или подходящий для тушения). Время выставите 20 минут. Время может отличаться в зависимости от мощности вашей мультиварки и особенностей её работы. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
После сигнала о готовности выключите мультиварку, откройте крышку и попробуйте овощи на готовность. При необходимости потушите овощи еще.
Тушеные овощи с кабачком готовы. При подаче добавьте в блюдо нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.