Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать кашу из булгура на воде? Подготовьте необходимые продукты. Тыкву можно взять любую на ваш выбор. Плоды с яркой оранжевой мякотью вкуснее и ароматнее. Специи выбирайте на свой вкус.
Необходимые кухонные принадлежности:
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Промойте булгур под холодной водой, воду слейте.
2. Тыкву помойте в проточной воде и обсушите. Отрежьте кусок нужного размера. Очистите кожуру, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.
3. Булгур выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем убавьте нагрев до минимального и варите булгур примерно 10 минут под приоткрытой крышкой. Выбрать идеальную кастрюлю вам поможет статья по ссылке после описания рецепта.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву, перемешайте кашу и варите еще 15 минут. Густоту каши регулируйте добавлением воды. Время приготовления будет зависеть от степени нагрева и работы вашей плиты.
5. Заправьте кашу оливковым маслом, перемешайте и оставьте на 5 минут пропариться под крышкой. Растительное масло можно заменить на сливочное, получится еще нежнее.
6. Разложите горячую кашу из булгура на воде по тарелкам. По желанию посыпьте сверху свежемолотым перцем и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Время хранения:
Кашу из булгура на воде лучше подавать сразу после приготовления. Хранить можно в холодильнике не более 2 дней.
Кулинарный совет:
Обжарьте булгур перед варкой для более насыщенного вкуса.
Интересный факт:
Булгур - древний продукт, часто используемый в кухнях Ближнего Востока.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья "Булгур: знакомься поближе и смело готовь!"
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: NashaDasha
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.