Говядина с соусом
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Говядина (жирная): 500 гр
- Лук: 4 шт.
- Чеснок (крупных): 2 зубч.
- Соус, паста (ткемали): 1.5 стак.
- Зелень кинзы: 3 пуч.
- Укроп: 4 пуч.
- Соль: по вкусу
- Перец чили: по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1:
Ингредиенты.
-
Шаг 2:
Нарубить и посолить.
-
Шаг 3:
Пожарить.
-
Шаг 4:
Выложить в кастрюлю.
-
Шаг 5:
Налить сок и воду.
-
Шаг 6:
Тушить до готовности.
-
Шаг 7:
Нарезать лук.
-
Шаг 8:
Положить в сковороду, добавить тхемали.
-
Шаг 9:
Нарезать зелень, перец чили.
-
Шаг 10:
Добавить в сковороду.
-
Шаг 11:
Тушенное мясо.
-
Шаг 12:
Добавить соус на мясо.
-
Шаг 13:
Тушить 5 минут.
-
Шаг 14:
Хочу поделиться одним кулинарным изыском. Этот обалденный кулинарный рецепт мне поведала прабабушка, с тех пор говядина с ткемали - моё фирменное блюдо. Теперь я частенько радую своих близких и гостей блюдами абхазской кухни, и мне все благодарны за вкусную и сытную еду, а муж хвалится друзьям, что я отлично готовлю.
Первым делом, возьмите мясо говядины с костью, нарубите небольшими кубиками, обмойте. Посолите и выложите мясо на сковороду в разогретое масло и жарьте до образования золотистой корочки. Потом переложите кусочки говядины в кастрюлю, перелейте масло из сковороды в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите под крышкой до готовности.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, потушите в соусе «Ткемали» десять минут. Перец чили, веточки кинзы и укропа измельчите, добавьте к луку и перемешайте. Полученную массу перелейте в кастрюлю с говядиной и варите под крышкой. Продолжайте тушить еще 5 минут.
Подавайте к столу блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!Автор: Дарья ☼
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.