Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сварить суп с фасолью стручковой в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. В принципе, можно использовать любые части курицы. Стручковая фасоль у меня замороженная. Петрушку всегда можно заменить укропом. Рис можно использовать любой. Подробнее о различных сортах риса читайте в конце рецепта в отдельной статье.
В чаше мультиварки нагрейте растительное масло 1 ст.л. и обжарьте куриные ножки в режиме "жарка" в течение примерно 10 минут со всех сторон. С выбором масла для жарки поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Тем временем почистите овощи и промойте. Порежьте небольшими кубиками картошку, мелкими кубиками - лук, полукружочками - морковь.
Переложите жареные куриные ножки на тарелку и остудите. В чашу мультиварки, не моя ее, положите измельченные овощи и долейте масла 1 ст.л. Готовьте в том же режиме в течение 10 минут, мешая.
Остывшие куриные ножки разберите, отделив мясо от кости и кожи. Куриное мясо порежьте не крупно.
В чашу мультиварки добавьте промытый рис, замороженную стручковую фасоль, куриное мясо, соль, лавровый лист и черный молотый перец. Перемешайте содержимое специальной ложкой для мультиварки, чтоб не поцарапать дно.
Залейте содержимое мультиварки чистой фильтрованной водой. На каком режиме варить суп в мультиварке? Я готовила на режиме "Суп" в течение 30 минут. Помните, что точное время и режим зависят от особенностей работы вашей мультиварки, ориентируйтесь по инструкции к вашей технике. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
По истечении указанного времени выпустите пар, откройте крышку мультиварки и добавьте измельченную зелень.
Порционно разлейте рисовый суп с курицей и стручковой фасолью. Подавайте к обеденному столу с ломтиками хлеба. Приятного всем аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Corason
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.