Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 16
Как испечь рогалики без дрожжей на сметане с повидлом? Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника.
Сметану вылейте в миску и добавьте размягченное сливочное масло. Размешайте всё до однородности.
Насыпьте соль и сахар, добавьте разрыхлитель. Перемешайте тесто ложкой.
Муку сначала просейте, а затем можно вводить ее небольшими порциями в основную массу.
Месите тесто до тех пор, пока из него не сформируется гладкий и мягкий комок. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Включите духовку на 180 градусов.
Тесто разделите на две одинаковые части. Раскатайте скалкой каждую часть теста в тонкий пласт.
С помощью ножа разрежьте круг на восемь треугольников.
На широкий край положите повидло, у меня оно из темного винограда. Сверните заготовку в направлении к узкому краю. Получаются рогалики с начинкой.
На противень постелите пекарскую бумагу и разложите рогалики.
Выпекайте рогалики в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Лопаткой снимите рогалики с противня и остудите на тарелке. К столу подавайте выпечку с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: Нинель S
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.