Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Рождественский венок? Невероятно просто и быстро! Подготовьте все указанные по списку продукты. Листы салата можно взять любые на ваш вкус. Хорошо подойдёт микс из свежих листочков, айсберг салат, романо, шпинат, корн, латук и т.д. Листья салата хорошо вымойте и обсушите салфетками. Если листы слишком крупные, то измельчите их от руки на небольшие фрагменты. С моцареллы слейте жидкость, черри ополосните.
Первым делом подсушите кедровые орешки на сухой сковороде буквально пару минут. Остудите.
Брокколи разделите на небольшие соцветия. Закиньте брокколи в кипящую, слегка подсоленную воду и подержите на плите 1-2 минуты. Если вы любите, чтобы капуста хрустела, то 30-60 секунд будет вполне достаточно. Кипяток слейте, а брокколи отправьте в ледяную воду. Так, соцветия сохранят сочный зелёный цвет.
Далее осталось собрать салат в виде венка. Возьмите широкую плоскую тарелку или круглый поднос. В середину установите небольшую глубокую миску, перевёрнутую верх дном (как на фото). Выложите широким кругом листья салата вокруг миски, установленной посередине. Далее миску можно убрать или оставить при дальнейшей выкладке салата. Сделайте так, как вам удобнее.
Равномерно распределите брокколи и помидоры черри по кругу.
Далее выложите кружочки моцареллы. Если у вас большой кусок сыра, то нарежьте его предварительно кубиками среднего размера.
Выложите сверху оливки или маслины и посыпьте кедровыми орешками. Посолите всё по вкусу и по желанию посыпьте приправой для овощных салатов. Я для красоты и яркости готового блюда добавила несколько перьев красного лука.
Салат готов! В середину новогоднего венка установите небольшую чашу с оливковым маслом. Добавьте в масло щепотку чесночного порошка, хлопья перца чили, сухого тимьяна или чабреца. Для красоты можно добавить несколько оливок.
Подавайте к праздничному столу.
Наберите себе в тарелку небольшую порцию салата, полейте немного оливковым маслом, всё перемешайте и наслаждайтесь ярким гармоничным вкусом!
Приятного Вам аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Аля Жемчужинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.