Лучший фото отзыв августа 2026 года

Эклеры - это пожалуй одно из самых любимых лакомств моей семьи🔥 Торт из них оказался просто мега вкусным. Выпекала заготовки тоже за 2 раза, отсаживать пробовала разными насадками, эклерчики получились разных размеров. Выпекались до золотистости по 35 минут. Оставалось немного жирных сливок и вареной сгущенки, сделала крем и наполнила им часть эклеров. Сметану использовала 25%, за ночь крем из неё хорошо застыл. Торт получился невероятно вкусным, лёгким, необычным. Спасибо, Юлия, Вам за очередной шедевр❤️

Здравствуйте. Сегодня я попробовала приготовить блюдо - яичницу с салом - осталась очень довольна результатом готовки. 🤗 Просто, вкусно и быстро. Первым делом нарезала сало и репчатый лук. Выложила сало на раскалённую сковороду, через пару минут добавила репчатый лук. Когда лук стал мягким, добавила яйца и гранатовую соль (в последнее время во все блюда её добавляю, очень нравится вкус). Накрыла сковороду крышкой и подождала пару минут. Зелёного лука у меня не было под рукой, поэтому добавила базилик со своего огорода. Спасибо за рецепт 👌🏻

При готовке я обычно импровизирую, но в этот раз решила сделать всё чётко, как в рецепте. Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут получается очень вкусной и готовится действительно легко! Важно только соблюдать все пропорции и не передержать пиццу на огне, чтобы она не подгорела (у меня готовилась 13 минут на очень медленном огне). Соль и перец я сыпала не в тесто, а сверху на овощи. С солью нужно быть аккуратнее, т.к. в тесте её уже довольно много из-за майонеза и кетчупа.
Пиццу съели очень-очень быстро, поэтому следом я сделала ещё одну. Спасибо большое за рецепт! Он ещё много раз меня выручит.

Решила приготовить баклажаны с помидорами на зиму без стерилизации. Обжарила баклажаны, сделала соус для заливки ( очень вкусный!). Обжаренные баклажаны уложила в подготовленную банку, проливая каждый слой кипящей томатной заливкой. Герметично закрыла заготовку, укутала ее пледом и оставила до полного остывания. Раньше я делала подобный рецепт, но стерилизовала банки. Надеюсь новый рецепт меня не подведёт, как и все остальные рецепты Али Жемчужинки, которые у меня всегда получались удачными!

Приготовила кабачки в духовке с сыром и помидорами. Молодой кабачок нарезала кружочками, присолила, посыпала черным перцем и паприкой, выложила в форму, застеленную пергаментом. Запекала в духовке при температуре 180 градусов 10 минут, затем на кружочки кабачков выложила кружочки помидор, запекала ещё 5 минут, после этого выложила поверх помидор натёртый твердый сыр и поставила в только что выключенную духовку для расплавления сыра. Получилась очень вкусная горячая закуска из сочных запечённых овощей с нежным, расплавившимся сыром. Спасибо за рецепт, Елизавета!

Крем для торта без миксера сделала, чтобы прослоить бисквитные коржи. Количество продуктов я уменьшила в два раза. Молоко нагрела в кастрюльке. Отдельно в миске смешала желтки, сахар, муку и ванилин (вместо ванильного сахара). По советую автора добавила немного молока, чтобы смесь лучше размешалась. Частями влила горячее молоко, при этом постоянно размешивала смесь венчиком. Крем варила на минимальном нагреве в кастрюле с двойным дном. Тут главное не переставать размешивать крем, иначе он может взяться комочками. Если такое произошло, можно протереть крем через сито. В тёплый крем венчиком вмешала сливочное масло. Крем немного постоял на столе и был готов к дальнейшему использованию.
Крем получился нежным, гладким, он очень приятный на вкус! С бисквитом очень хорошо сочетается.

Мне нужны были коржи для торта. На сайте выбрала рецепт высокого бисквита для торта который не опадает. Результат мне очень понравился. Действительно получился ровный, высокий бисквит. Без проблем разрезала его на три довольно толстеньких коржа. Внутри бисквит равномерно пористый. Он мягкий, легкий, на него отлично ложится крем.
Для теста я взбила яйца с сахаром до появления множества пузырьков. Затем добавила кукурузный крахмал и разрыхлитель. В последнюю очередь просеяла муку. Муку вмешивала миксером на малых оборотах. Делала это быстро, чтобы тесто не опало. Выпекала около 35 минут при 180°С в форме диаметром 22 см. Между дном и бортиками зажала пергамент. Маслом не смазывала, чтобы бисквит хорошо поднялся. От стенок бисквит отделяла силиковоновой лопаткой.
Рецепт отличный, всем рекомендую!

Когда-то, более 15 лет назад, готовила большие фаршированные макароны, но делала их как пельмени - зафаршировала, отварила. Получалось быстро и не очень вкусно. Потом забросила.
Случайно напала на этот рецепт. Отлично получилось! Запекать с соусом и сыром - замечательный рецепт. Обязательно в кулинарную копилку.

Грудку разрезала вдоль, слегка отбила и сформировала прямоугольник, хорошо промазала майонезом, посолила и поперчила, посыпала сыром и выложила чернослив. Через 30 минут рулет достала из духовки и помыла его сверху сыром. Оставила ещё на 15 минут. Мясо получилось очень нежное, чернослив добавил свою кислинку. Спасибо автору ❤️

Прекрасный, нежный, насыщенный суп🔥 Готовила на бульоне из индейки, он совсем не жирный, прозрачный. Обжарила лук на сливочном масле, добавила капусту и картофель, залила бульоном. По готовности очень хорошо пробила погружным блендером. Вкусно, сытно! Спасибо автору ❤️

Оригинальный, а главное вкусный тортик получился🔥 делала из расчета на 2 яйца категории С0, получилось 14,5 блинчиков. На крем ушло 2 пачки пастообразного творога 5% жирности по 180гр. Сметану использовала 25%. Приятный, легкий, в меру сладкий вкус. Нам очень понравилось, спасибо за идею❤️

Для лёгкого ужина решила приготовить себе капустный суп для похудения . Единственное отступление от рецепта- готовила его на курином бульоне. Супчик получился лёгким, с ароматом сельдерея и болгарского перца. Чеснок добавлять не стала. Вкусно, полезно. Спасибо автору за рецепт!

Действительно, эти булочки как пух! Такие мягкие, легкие, воздушные! Тесто очень удачное.
Я замешивала тесто так, как указано в рецепте. Сначала сделала опару. Она подошла у меня минут за 20. Миска стояла на столе, затянутая пищевой плёнкой. Затем соединила с опарой все остальные ингредиенты. Интересно, что сливочное масло вмешивается в размягченом виде, а не в растопленном. Мне кажется, этот приём делает тесто более воздушным. Муки мне понадобилось на две ложки больше. Тесто подходило у меня 1,5 часа в общей сложности. Один раз обмяла его.
Тесто разделила на кусочки, подкатала их в колобки и выложила на пергамент, смазанный растительным маслом. Тесто немного подошло под полотенцем, затем я смазала булочки взбитым яйцом. Выпекала примерно 30 минут при 180°С.
Булочки отличные получились. Вкус сливочный, достаточно сладкие, аппетитно пахнут ванилью!

Для разнообразия заготовок сделала двухлитровую баночку помидор на зиму с петрушкой. В подготовленную банку положила дольки чеснока, петрушку, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и помидоры. Залила кипятком, оставила на 20 минут. Затем воду слила в кастрюлю ( у меня получилось 800 мл, количество соли, сахара и уксуса пересчитала с помощью калькулятора сайта на это количество воды), довела до кипения и вновь залила помидоры на 10 минут, после этого слила воду в кастрюлю, туда же добавила соль, сахар и уксус, довела до кипения , залила рассол в банку, закрыла ее герметично и отправила под шубу остывать. Зимой будем пробовать))) Спасибо автору за рецепт!

На ужин приготовила рис с курицей на сковороде. Это очень просто и быстро, идеально, когда нет времени долго стоять у плиты.
Я готовила в сковороде вок с высокими и толстыми бортиками. Сначала обжарила кусочки куриной грудки на сильном огне. Добавила соль, черный перец и приправу для курицы. Выложила в сковороду лук, нарезанный четвертькольцами и морковь, нарезанную брусочками. Обжаривала еще около 6-7 минут. Рис для плова промыла, воду слила и выложила в сковороду. Для этого блюда также отлично подойдёт пропаренный рис. В сковороду влила кипяток. Так блюдо продолжит готовиться при той же температуре и мясо останется мягким. Дальше готовила под крышкой на минимальном огне до полного впитывания жидкости.
Рис с куриной грудкой нам всем понравился! Мясо мягкое, рис рассыпчатый, пропитанный приправами и овощными соками. Это очень вкусно!

Очень люблю кабачки, поэтому решила сделать на зиму небольшую заготовку. Мне по душе пришелся рецепт кабачков на зиму с томатной пастой. Здесь ничего лишнего, только кабачки и соус.
Кабачки у меня были и зрелые, и молодые. Молодые нарезала вместе с кожурой средними кусочками. Со зрелых сняла кожицу и вычистила семена, затем нарезала кусочками. Чеснока взяла побольше для более выраженного вкуса и аромата.
Кабачки проварила в соусе до мягкости. У меня на это ушло минут 20. Затем разложила в стерильные банки, закатала стерильными крышками и перевернула вверх дном на деревянную доску. Сверху укрыла пледом. Из этого количества продуктов у меня вышло 4 банки по 0,7 литра и примерно 300 мл. на пробу.
Кабачки по этому рецепту просто сказочно вкусные! Они не разварились, хорошо держат форму. Соуса много, как мы и любим. Уксус и чеснок придают заготовке очень приятный, остренький вкус!

Испекла плюшки из дрожжевого теста в духовке. Делала всё, не отступая от рецепта автора, и получила отличный результат. Плюшки хорошо поднялись, сверху- аппетитная сахарная корочка, а внутри очень мягкое, воздушное тесто. Вкус- отменный, несмотря на минимальный набор продуктов ( без молока, без яиц). Спасибо за рецепт, katushafin!

Пробую разные виды заготовок соусов, заинтересовало название) помидоры ошпарила, сняла кожицу, яблоки нарезала на дольки и тушила их до мягкости под крышкой примерно 50 минут. В шаге добавления специй добавила сухую аджику, чёрный перец, паприку. Получился очень яркий, пикантный вкус🔥 Спасибо автору❤️

Муж решил заняться охотой на уток😂 и сразу получил первый трофей. Решено было утку запечь. Мясо дикой утки отличается не только жесткостью, но и специфическим запахом, который устраняется при хорошем маринаде. Маринадом из рецепта я хорошо промазала утку и оставила в нём в холодильнике на 10 часов. У летних уток жира под кожей ещё нет, переживала, что будет суховатое мясо, но оно настолько хорошо пропиталось маринадом, что получилось невероятно мягкое🔥 Спасибо автору❤️

Очень люблю итальянскую кухню и в первую очередь пасту в различных её вариациях. Правда к морепродуктам отношусь настороженно и редко их готовлю, но решила сделать спагетти с креветками в сливочном соусе, т.к. рецепт показался мне довольно простым. Действительно, паста готовится очень просто и быстро!

С помощью удобного калькулятора на сайте пересчитала количество продуктов, увеличив количество порций до 4-х.
Креветки у меня были очень большие и я их нарезала на очень маленькие кусочки, чтобы соус более равномерно распределялся по спагетти. Но в следующий раз сделаю пасту с маленькими креветками, чтобы использовать их целиком. На мой взгляд так блюдо будет симпатичнее и не нужно тратить время на нарезку. Сливки у меня были только 10%, поэтому я добавила в соус чуть больше сливочного масла, чтобы компенсировать жирность. Зелень взяла уже нарезанную и замороженную ранее.

Количество спагетти я немного уменьшила уже по факту - просто выложила в соус не всё, оставив часть в кастрюле, т.к. мне показалось, что блюдо может быть суховатым, а разбавлять просто водой мне не хотелось, чтобы блюдо не потеряло свою насыщенность. Ещё очень важно не увлечься готовкой соуса, чтобы случайно не переварить спагетти. Обычно я ставлю таймер для варки спагетти и снимаю с огня минуты на 2-3 раньше, чтобы даже в готовом блюде они оставались слегка аль-денте.

Рецепт замечательный, это очень вкусное блюдо. Большое спасибо! Обязательно буду делать ещё.

Сегодня приготовила сосиски в лаваше в духовке — получилось вкусно и быстро! Следовала рецепту, но добавила свой штрих: после того как смазала лаваш желтком, посыпала его смесью из кунжута и семечек. Спасибо за рецепт! 😊

Оказывается приготовить кукурузу в микроволновке в початке в пакете очень легко и просто. Самые главные плюсы в том, что процесс занимает минимум времени и на кухне не жарко как от горячего пара из кастрюли.
Початки кукурузы я очистила, помыла, обсушила и натерла солью. Сложила в плотный пакет, завязала и сделала 6 проколов зубочисткой. Микроволновка у меня не очень мощная, поэтому сразу включила её на 15 минут. Думаю каждая хозяйка знает свою технику и ориентируясь на это определяет нужное время. По окончании времени я оставила кукурузу на пару минут в микроволновке, затем достала её, переложила на тарелку и осторожно открыла пакет.
Кукуруза, приготовленная таким способом, оказалась сочной, мягкой и вкусной!

Бигус из свежей капусты с мясом и картошкой приготовила на ужин. Обычно делаю это блюдо с квашеной капустой, но и летний вариант очень понравился.
Лук, морковь и мясо я решила обжарить на сковороде, а дальше готовила в кастрюле для удобства. Сначала обжарила лук, нарезанный кубиками и морковь, натертую на терке с крупными зубцами. Добавила мясо, быстро обжарила, затем тушила под крышкой вместе с солью и специями. Переложила все в кастрюлю, туда же выложила картошку и капусту, влила воду. Воды взяла чуть больше, т. к. люблю соус. Тушила около 20 минут на небольшом огне. С помидора сняла кожицу, нарезала мякоть кубиками и выложила в кастрюлю. Тушила еще около 5 минут. Объем овощей за время готовки немного уменьшился.
Бигус по этому рецепту вышел просто потрясающий! Так сочно и так вкусно! Обязательно буду готовить его еще.

Думала как вкусно приготовить обычные макароны. А потом вспомнила этот быстрый и невероятно вкусный рецепт макарон. Все ингредиенты в этом рецепте у меня были кроме базилика. Решила приготовить по этому рецепту и не пожалела! Готовится этот рецепт довольно быстро. Пока обжариваешь лук, чеснок и помидор варишь макароны, а после все это смешиваешь вместе. И когда уже накладываешь порцию посыпаешь все тертым сыром. Получается оочень вкусно!!! Все ингредиенты между собой сочетаются и дополняют друг друга. Макароны получились сочными и безумно вкусными! Я советую всем приготовить именно по этому рецепту!

Обожаю кавказскую кухню, где важной составляющей является соус. Зелень использовала как у автора, к кинзе отношусь хорошо😂. Уваривала 50 минут, помидоры достаточно сочные в этом году. Получился очень ароматный, пряный, насыщенный и вкусный соус. Спасибо за рецепт❤️

Не являюсь фанаткой острой еды, но иногда хочется добавить огонька. Решила попробовать приготовить этот соус. Сделала на 50 грамм перца, получилась баночка 0,25 гр. Интересный рецепт, спасибо автору❤️

Быстрый дрожжевой пирог я испекла в качестве угощения. Всем он очень понравился! Друзья похвалили и сказали, что тесто как пух, а начинка сочная и аппетитно пахнет яблоком и корицей.
А мне очень понравилось работать с тестом. Оно мягкое, не липнет и из него удобно формировать заготовки. Для теста сначала активировала дрожжи. Для замеса просеяла в миску муку, чуть меньше, чем в рецепте. Влила опару, масло, яйцо, теплый кефир, посолила. Тесто замесила, накрыла полотенцем и дала подняться примерно 40 минут.
Для начинки мелко порезала яблоко и смешала с сахаром и корицей. Одного яблока как раз хватило. Тесто разделила на 12 частей. 11 свернула кулечком и 1 часть сформировала в виде шарика, поместила его в серединку. Будущему пирогу дала немного расстояться, верх смазала взбитым яйцом. Выпекала пирог примерно 35 минут при 180°С. Форма у меня диаметром 26 см.
Пирог хорошо поднялся. Кусочки удобно отрывать как пирожки. Всем понравилась идея такого необычного пирога!

К чаю испекла шарлотку со сливами по этому рецепту. Этот пирог понравился всем без исключения! От классической шарлотки он отличается наличием сливочного масла, что делает пирог сочным. При нарезке шарлотка не крошится и кусочки отлично сохраняют форму.
Количество ингредиентов увеличила вдвое и выпекала в форме диаметром 20 см. Для теста я взбила яйца с сахаром, дополнительно добавила несколько кристаллов соли для баланса вкуса. Затем влила растопленное и остывшее масло и частями всыпала муку с разрыхлителем. Тесто получилось достаточно густым, но текучим.
Дно формы застелила пергаментом, выложила дольки чернослива, сверху залила тестом. Выпекала около 40 мин при 180°С. Шарлотка постояла в форме 10 минут, затем я перевернула пирог на тарелку.
Рецепт замечательный! Пирог вкусный, мягкий, сочный, хочется еще и еще!

Поджарку из свинины с луком как в столовой готовить совсем просто. Ингредиентов минимум, что очень выручает, когда надо срочно сделать что-то быстрое к гарниру.
У меня было мясо с жирком, что сделало поджарку сочной. Мясо нарезала средними кусочками потоньше. В сковороду выложила в один ряд. Когда появилась румяная корочка, мясо перевернула, посолила и посыпала специями. Жарила свинину на огне сильнее среднего, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось. Затем мясо выложила на тарелку и прикрыла крышкой. На той же сковороде обжарила лук до румяного цвета. Потом все вместе соединила, перемешала и жарила на небольшом огне еще около 10 минут до мягкости мяса.
Отличная поджарка получилась по этому рецепту! Мясо мягкое, сочное, ароматное. Невероятное удовольствие для любителей жареного мяса!

Для разнообразия нашего меню приготовила капусту с помидорами на сковороде. Для этого взяла летнюю сочную капусту и нарезала её соломкой. Лук нарезала полукольцами, т. к. луковички были мелкие. Морковь натерла на терке с крупными зубцами.
Готовила в сковороде вок с толстыми стенками и дном. Для начала обжарила лук и морковь около 3-5 минут, затем выложила капусту. Сразу посолила, так капуста быстрее осядет. Также добавила паприку, черный перец и лавровый лист. Потушила минут 5-7, затем перемешала все овощи. Примерно за 10 минут до окончания выложила в сковороду кусочки помидора. Перемешивать не стала. Выкладывала на тарелки тушеную капусту, а сверху кусочки помидора.
Получился отличный ужин, для нас это блюдо вполне самодостаточно. Очень вкусно, сочно и полезно!