Лучший фото отзыв недели 11-17 апреля

Конкурс проводился с 11.04.2022 до 17.04.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 59
Фотоотчёт к рецепту:
Монастырская каша пшенная
Монастырская каша пшенная
Моя оценка рецепта:

Очень вкусное блюдо Монастырская каша пшенная! Перловка, гречка, рис и пшено делают очень сытное и насыщенное блюдо а грибы лук и морковь дополняют яркими сочетаниями продукта. Грибы я добавил вешенки, а моркови и лука чуть больше чем по рецепту, что-бы больше показывало красок чем крупы. Добавил еще немного паприки, чеснока, сбор перцев, укроп, петрушки. Было желание добавить болгарский перец, но отговорили. В следующий раз обязательно попробую.

Моя оценка рецепта:

Ниана. Спасибо огромное за рецепт Печенье на сметане и маргарине😍.
Дочка сказала ВКУСНО- думаю этим всё сказано.
В моём духовом шкафу они были не более 5 мин.- быстро и красиво🤗. Вес готового продукта более 600 грамм (на фото 590- мы сняли пробу😋😊😉) - это из половины порции теста.

Моя оценка рецепта:

Добрый день) Юлечка, спасибо спасибо спасибо большое за рецепт Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке!! Испекла печенюшки. Они получились как маленькие солнышки! Как на картинке. Но еще, я когда садила на лист, обваливала колобки в кокосовой стружке. Вид просто обалденный! И такие же вкуснючие!
Девочки, пеките, не проходите мимо! Не только сохраняйте в КК, а и сделайте себе и близким лучики солнышка для солнечного настроения!))
Мой фотоотчет!

Моя оценка рецепта:

Сделала Муссовый торт для начинающих мандариновый шоколадный точно по рецепту, ооочень вкусный и легкий. Нежный пропитанный апельсиновым соком бисквит, воздушный шоколадный мус і сочное яркое арельсиновое желе стало красивым украшением праздничеого стола. Однозначно + к моим любимым рецептам!!!!

Фотоотчёт к рецепту:
Яичница в мультиварке
Яичница в мультиварке
Моя оценка рецепта:

Вкусный и сытный завтрак за считанные минуты с помощью мультиварки - это грандиозно! Спасибо вам за прекрасную идею и подробный рецепт)
Давно пользуюсь мультиваркой, у меня Redmond, а вот яичницу готовила впервые по вашему рецепту. Следовала чётко по инструкции каждого шага. Получился завтрак на отлично. Яйца жарила 1 минуту без крышки и 1 минуту под крышкой, желток полностью пропёкся, как мы и любим.
Муж ест каждое утро яичницу и теперь процесс её приготовления ускорится, благодаря вашей идее)
Вот в микроволновке готовила, но тогда яйца получаются не жареные, а вроде как тушёные или запечённые. А яичница в мультиварке совсем не хуже, чем на сковороде. Очень вкусная и аппетитная)
Теперь буду готовить только так!

Моя оценка рецепта:

Замечательный рецепт! Мы очень любим голубцы. Приготовила голубцы в мультиварке в томатном соусе по вашему рецепту. Действительно, голубцы получились идеальные!
Делала голубцы из свиного фарша. Зажарку для начинки готовила в мультиварке в режиме Жарка. Из специй добавила пару щепоток мускатного молотого ореха и столовую ложку приправы для свинины. Только лишь не обжаривала голубцы в сыром виде, а сразу готовила в соусе в режиме Тушения 40 минут.
Невероятно ароматные и вкусные голубцы в мультиварке понравились всем. Они не развалились, капусточка хорошо протушилась, получились голубцы нежными и мягкими. Начинка очень сочная, а томатный соус с овощами прекрасно дополняет голубчики. С помощью мультиварки приготовление не заняло много времени, не нужно долго стоять возле плиты.
Блюдо готовила на простой ужин. Для нас голубцы блюдо самодостаточное, поэтому кушали лишь с ломтиком домашнего хлеба и зелёным чесноком.
Рецепт очень достойный!
Рекомендую сделать такие голубцы!

Моя оценка рецепта:

Рисовая каша как в детском саду это отличное начало дня, особенно для ребенка. У меня по этому рецепту каша получилась очень удачной и вкусной. Соотношение риса и жидкости просто идеальное. По консистенции рисовая каша получилась не жидкой, но и не слишком густой. Мне понравилось использовать смесь воды и молока, не слишком жирно и не слишком "диетически") Сахара добавила немного поменьше, по своему вкусу. Очень нежная и сытная каша вышла. Буду готовить по этому рецепту ещё, спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли
Моя оценка рецепта:

Паштет из фасоли по этому рецепту получился просто великолепным! Никогда бы не подумала, что обычная фасоль может быть такой вкусной) Для паштета я взяла белую фасоль, замачивала ее на ночь, а утром отварила до готовности. Лук для зажарки нарезала довольно крупно, все равно его перемалывать) Грецкие орехи предварительно обжарила, так они получаются вкуснее и ароматнее. Измельчать все ингредиенты решила в чаше блендера. По мере взбивания добавляла понемногу воду, добиваясь мягкой пастообразной консистенции. На вкус паштет просто шикарный! У него нежная, бархатистая структура. Вкус немного остренький, особенно интересно ощущать маленькие кусочки чеснока в общей массе. Мы намазывали паштет на кусочки батона, а ещё я делала маленькие бутербродики с солёным огурцом, укропом и маринованным луком. Очень вкусно, всем советую!

Фотоотчёт к рецепту:
Луковое варенье
Луковое варенье
Моя оценка рецепта:

Я даже и не знала, что из лука можно приготовить варенье! Но пока искала на любимом сайте рецепт гарнира из лука, нашла заодно и рецепт лукового варенья. Сразу решила опробовать. Автор пишет, что вино можно заменить цитрусовым соком. Я долго думала, какой сок выбрать и решила остановиться на лимоне. У меня был лимонный сироп, я его разбавила кипяченой водой и получился вкусный "сок") Лук в сиропе тушила в общей сложности 30 минут. Под конец варки кусочки стали быстро карамелизоваться и приобрели янтарный цвет. Смотрится это варенье изумительно! Лук стал прозрачным, с аппетитными пузырьками. На вкус варенье своеобразное) Оно сладкое, вкуса и запаха лука нет, но есть непривычный привкус. Лучше всего луковое варенье сочетается с жареным хлебом и белым вином, но это на мой взгляд) Ещё замечу, что после остывания варенье стало намного гуще, кусочки стали похожи на цукаты. Спасибо автору за новые ощущения)

Фотоотчёт к рецепту:
Крапивный суп
Крапивный суп
Моя оценка рецепта:

Мне было крайне интересно каков крапивный суп на вкус! Приготовила его в основном для мужа, потому что суп постный и вообще диетический. Варить его было легко и приятно. Количество продуктов взяла по рецепту, чтобы проверить консистенцию супа. Вышло все отлично! Суп получился прозрачным, красивым, ярким. Зелени я взяла побольше. Кроме молодой крапивы добавила петрушку, укроп, зелёный лук и дикий чеснок. Крапиву обдала кипятком предварительно и работала в перчатках, чтобы эта полезная травка не обожгла.
Суп вкусный, нам понравился. Я себе в тарелку добавила сметану. Крапива в супчике чувствуется как обычная зелень, она мягкая и приятная по консистенции. Кстати, она даёт приятный зеленоватый цвет бульону. В целом суп получился ароматным за счёт большого количества зелени. Теперь этот суп буду готовить наравне с другими.

Моя оценка рецепта:

Тушеная картошка с мясом в сковороде - конечно, это незабвенная классика, конечно, это просто, конечно, это очень вкусно! В первую очередь я нарезала мясо и замариновала его в специях, добавила сушеный чеснок и немного соевого соуса. Далее всё делала, как рекомендует автор рецепта. Морковку порезала соломкой. Мы с вами можем сколько угодно изучать кухни народов мира и готовить разные экзотические продукты, но всегда возвращаемся к истокам. Тушеная картошка с мясом - это блюдо на все времена и никакие изыски не заменят это всенародно любимое блюдо. Автору большое спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Недавно пекла булочки с корицей и у меня осталась смесь сахара и корицы. Решила в эти выходные снова приготовить выпечку, но по другому рецепту. Тесто мне очень понравилось, после вымешивания, оно совершенно не липло к рукам. Подходило оно у меня тоже в течение часа, но ещё на 30 минут оставлять не стала. Сформировала булочки и тогда уже оставила на 20 минут подойти, за это время они очень увеличились в объеме. Формировать эти булочки-плюшки меня учила бабушка) Мне очень нравится форма сердечек. Лепешки смазывала растопленным сливочным маслом и посыпала ароматной смесью, в которую добавила ванилин. По этому рецепту у меня получились просто шикарные дрожжевые булочки с сахаром и корицей на сливочном масле. Они получились очень пышными, воздушными, настоящая домашняя сдоба! А какие они сливочное на вкус, в меру сладкие, аромат ванили и корицы просто великолепный! Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Яичница в микроволновке
Яичница в микроволновке
Моя оценка рецепта:

Вечером была очень голодная, но готовить что-то сложное не было ни сил ни времени. Очень выручил рецепт яичницы в микроволновке! На готовку у меня ушло две минуты + минута на подготовку, все очень быстро) Взяла два яйца на порцию. Сливочного масла на этот момент не было, смазала тарелку растительным. Разбила яйца в тарелку, проткнула желтки, как и написано в рецепте. Сразу посолила и поставила в микроволновку на две минуты. За это время быстренько поджарила на сковородке гренки и натёрла их ароматным чесночком. Получилось просто великолепно, мне было очень вкусно. А главное, этот рецепт быстро утолил голод) Спасибо за отличную идею!

Моя оценка рецепта:

Давно смотрела на рецепт манных биточек из манки как в детском саду. Было интересно, какие они на вкус. Состав простой и доступный, а готовить оказалось легко и просто. По совету Екатерины немного увеличила количество манки, чтобы каша получилась гуще. Сразу после закипания, каша начала стремительно густеть, к концу варки уже трудно было ее мешать венчиком. После добавления яйца масса стала более пластичной, по консистенции очень похоже на тесто для сырников. Кстати, недавно жарила сырники и для формирования брала массу мокрой ложкой, а затем обваливала в муке. Таким же способом я стала формировать эти манные биточки. Получалось просто отлично, комочки теста легко лепились в лепешки. На сковороде они хорошо подрумянились, появилась хрустящая корочка. Внутри биточки мягкие, воздушные, очень нежные. И вправду, сразу и не поймешь из чего они сделаны. Спасибо за интересный рецепт вкусных биточек!

Моя оценка рецепта:

Сегодня Вербное воскресенье, а значит всем постящимся можно полакомиться рыбой. На кануне наловили свежей рыбки, а сегодня я сварила на обед рыбный суп уха из карася в домашних условиях. Промытую рыбу я сложила в большую кастрюлю, чтобы при закипании не запачкалась плита. Решила в бульон добавить целую луковицу, морковь, лавровый лист и зелень целыми веточками. В рецепте указано небольшое соотношение воды и рыбы и это правильно, я считаю. Чем меньше воды, тем наваристее и вкуснее уха) Бульон варился у меня 15 минут после закипания на медленном огне. Карасики разварились за это время, но зато бульон сытный получился. Я тоже процедила его через мелкое ситечко, чтобы в тарелку не попали косточки. Морковку я не выбрасывала, а нарезала фигурным ножом и отправила в кастрюлю вместе с картошкой и луком. В конце приготовления добавила укроп. Я тоже думаю, что укроп и зелёный лук отлично подходят к рыбному супу. Уха получилась отличная! Ну очень вкусная, насыщенная соками овощей и зелени, прозрачная. Сегодня у нас было много детей в гостях и все съели свою порцию ухи, а это серьёзный показатель) Взрослым добавила в тарелки зелёный лучок и черный перец.

Моя оценка рецепта:

Это идеальный рецепт венских вафель на растительном масле и воде❤ внутри мягкие, снаружи хрустящие... вкус 🔥 спасибо за рецепт 🥰

Моя оценка рецепта:

Попросила у меня малявочка кексиков. Я всегда могу найти любой рецепт на 1000 меню))) В этот раз мой взор упал на этот чуденый пористый творожный кекс. Невозможно пройти мимо. Рецепт выполнила в точности, только творога у меня было 300 гр. Все получилось волшебно)) Рецепт однозначно беру в копилку. А уж украшать творожные кексы в формочках в духовке - одно удовольствие))))

Фотоотчёт к рецепту:
Жареная салака
Жареная салака
Моя оценка рецепта:

Жареная салака простое, но очень вкусное блюдо. Кто-то любит жареную корюшку, а мы и салакой довольны. Очень бюджетно и это спасает, так как от этой рыбки за уши не оттащить. Можно нажарить целый тазик и он мгновенно улетит. Я никогда не заморачиваюсь с чисткой салаки. Главное, хорошенько промыть. В ней часто попадается икра и выкидывать ее у меня нет никакого желания. Всем советую блюдо. Приятного аппетита.
Добавлю, что салака входит в список рыбок, которые рекомендовано кушать, для пополнения Омеги. Больше всего омеги в рыбках на букву С : скумбрия, салака, сельдь, ставрида.

Фотоотчёт к рецепту:
Салат из свеклы с мясом
Салат из свеклы с мясом
Моя оценка рецепта:

Захотелось нам не просто салата из свеклы, а салата из свеклы с мясом. Очень кстати пришелся именно этот рецепт, все необходимые продукты оказались дома. Мясо и свеклу я запекла в духовке .Вроде все продукты простые, а соус - это фишка салата: чеснок, горчица, лимонный сок, ароматное оливковое масло, сдобренное желтками, прелестно! Ну и конечно, грецкие орехи - "вишенка на торте" Улыбка. Получилось необыкновенно. Маринованные огурцы тоже внесли свою лепту, часть маринада попала в салат и сделала его еще более сочным. Когда все ингредиенты перемешала и заправила, оставила салат на часок, "пожениться". Великолепно получилось! Рецепт рекомендую, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Гречневая каша с тушенкой
Гречневая каша с тушенкой
Моя оценка рецепта:

Идеальное решение для ужина на скорую руку это гречневая каша с тушенкой. Готовить очень легко, справится даже начинающая хозяюшка) Я одновременно варила гречку и делала поджарку, это значительно экономит время. Тушенка у меня была домашняя из кролика, мяса в ней много. Поджарка очень вкусная получилась) Гречку варила как и в рецепте, на стакан гречки два стакана воды. Обычно я довожу крупу с водой до кипения, солю и выключаю нагрев. Гречка под крышкой прекрасно сама доходит до готовности, при этом становится рассыпчатой. Остаётся только соединить гречку с поджаркой из тушенки и вкуснейшее второе блюдо готово. Это не только вкусно, но и очень полезно! Блюдо получилось нежное, сочное, сытное. Вся семья довольная)

Фотоотчёт к рецепту:
Карамелизованный лук
Карамелизованный лук
Моя оценка рецепта:

Муж попросил пожарить ему на ужин лук в виде гарнира. Прото так пожарить, конечно, можно, но хотелось чего-то оригинального. На сайте нашла рецепт карамелизованного лука, по составу сразу понятно, что будет вкусно) У меня был довольно мелкий лук и при нарезке кольца получились аккуратные, их легко цеплять на вилку. Количество лука увеличила до 1200 г., т. к. всем известно, что лук при жарке значительно уменьшается в объеме. На фото видно это превращение) Готовился лук у меня примерно пол часа на среднем огне. Затем добавила соль, сахар и уксус. Количество сахара немного убавила, а бальзамический уксус по совету автора заменила на яблочный. По рецепту после этого нужно тушить лук под крышкой 15 минут. Я тушила 10 минут, потом решила, что жидкости многовато и дальше готовила без крышки, помешивая лук. Карамелизированный лук подавала остывшим, мне он так показался вкуснее, чем горячий. Мужу очень понравилось, а я и рада. Тем более, что блюдо выходит не дорогим и процесс приготовления очень простой и понятный. На вкус лук стал сладким с кислинкой. Очень приятное сочетание! А ещё такими колечками можно украшать жареную рыбу или мясо.

Фотоотчёт к рецепту:
Нежный пирог Зебра на сметане
Нежный пирог Зебра на сметане
Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт Нежный пирог Зебра на сметане.
Очень вкусно.
Нам понравилось:)))

Фотоотчёт к рецепту:
Печенье песочное на сметане
Печенье песочное на сметане
Моя оценка рецепта:

Решила для ребёнка приготовить домашнее печенье, оно вкуснее магазинного и более натуральное. Понравился ваш рецепт "печенье песочное на сметане".
Тесто сделать очень легко из простых продуктов. Заменила сливочное масло на мягкий маргарин. Муки тоже добавила чуть больше, чем указано в ингредиентах, может сметана была не достаточно густой, хотя я брала 20%. Со сметанным тестом действительно проще работать, если оно холодное. Вырезала небольшие сердечки, смазала яйцом и щедро присыпала сахарным песком. Выпекала печенье 15 минут при 180 С.
Вы правы, печенье улетело прямо с противня) оно очень нежное, рассыпчатое и мягкое получилось.
Слоеное печенье и для деток, и для взрослых прекрасный десерт к чаю!

Моя оценка рецепта:

Потрясающий рецепт! Фото шикарное и очень аппетитное. Готовила пиццу с моцареллой и помидорами по вашему рецепту впервые.
Тесто дрожжевое замесила быстро и подошло оно хорошо, я его оставляла на час в разогретой до 50 градусов духовке. Решила готовить одну большую пиццу на весь противень, он у меня размером 34 на 38 см, вместо двух небольших.
Использовала томатный соус с базиликом, поэтому дополнительно специи не добавляла. Моцареллу заменила просто твёрдым сыром. Под сыр ещё сделала сеточку из майонеза. Выпекала пиццу в духовке при 180 С 20 минут, чтобы сыр расплавился и тесто приготовилось.
Получилось невероятно аппетитно, все ели с большим удовольствием. Можно и на ужин приготовить, и на перекус. Вышла очень ароматная, вкусная и сочная пицца!
Теперь буду готовить только так!!!

Моя оценка рецепта:

Какой хлеб у вас красивый, желтенький, плотненький. Соблазнило фото белого хлеба в мультиварке и духовке. Захотелось и мне попробовать сделать домашний хлеб из простых продуктов только в хлебопечке. С такой помощницей очень просто сделать хлеб, особенно если нет много времени на вымешивание и расстойку.
Ваш рецепт хлеба на воде и яйце взяла за основу, а дальше работала техника. Хлеб готовился в хлебопечке 3 часа 20 минут - это и вымешивание, и расстойка, и выпечка.
Получился ароматный, высокий и очень вкусный хлеб. Нарезать сразу хлеб не получилось, уж больно он мягкий был. Но после того, как он постоял ночь, я нарезала его на ломтики. При нарезке хлеб не ломается и не крошится. Мякиш у хлеба рыхлый, пористый и плотный.
Домашний хлеб с хрустящей корочкой понравился всем. Кушали, в основном, со сливочным маслом.
Записала рецепт себе в копилку)

Моя оценка рецепта:

Решила первый раз сделать вафельные трубочки со сгущенкой вареной. Рецепт супер!! Как обычно люблю рецепты простые и быстрые 😘 Замешала тесто с детьми ( что опять же большой плюс), пекла в мультипекаре. На один заход 2 минуты. Все делала по рецепту ( кроме начинки). Вафельки очень похожи на стаканчик из-под мороженного.
Единственный минус ( ну опять же чисто индивидуально) сахара бы я положила меньше. Уж очень сладко. Хотя сахар тоже разный.
По данному рецепту у меня вышло 18,5 трубочек. Клала по две столовые ложки. Трубочки длинные, красивые, но сложно наполнять. А пот последняя, когда осталась одна столовая ложка, трубочка получилась маленькая и ее легче было наполнить.
В общем и целом мне ( и всей моей семье, особенно мужу диабетику) рецепт очень зашёл!!!
Спасибо за рецепт. Легко, просто, быстро!
P.S. Все как я люблю 😘😘😘

Моя оценка рецепта:

Никогда не готовила творог сама, только покупала. Но так сложились обстоятельства, что купить творог сейчас трудно, а вот цельное домашнее молоко достать можно. Решила сделать творог из кислого молока домашний, используя ваш рецепт.
Домашний творог - это намного полезнее, чем магазинный. Теперь я точно знаю, что в твороге нет ничего лишнего. Такой творожок смело могу дать ребёнку и не волноваться.
Взяла я домашнее жирное молоко и поставила его на батарею, чтобы оно скисло. Из скисшего молока вышел совершенно не кислый и очень нежный творог. Готовила я творог из 3 литров цельного домашнего кислого молока и получилось 670 грамм творога.
Так как мой ребёнок творог просто так не ест, я готовила детскую творожную запеканку и творожные булочки. Для взрослых делала творожный сыр с укропом.
Сам по себе творожок рассыпчатый, очень вкусный и все блюда получились на ура!
Теперь буду сама творог готовить, благодаря вашему простому и вкусному рецепту!

Моя оценка рецепта:

Прекрасный рецепт теста! Захотела я сделать булочки, искала хороший вариант теста и нашла ваш. Очень понравилось описание рецепта и привлекло фото. Решила приготовить сдобное дрожжевое тесто для булочек по вашему рецепту.
Очень удачный рецепт теста на сухих дрожжах и на молоке. Следовала чётко по шагам, описание отличное, лишних вопросов не возникало. Единственное, что я заменила сливочное масло на сливочный маргарин в том же количестве. Добавляла домашнее яйцо, поэтому мои булочки были желтенькими.
Работать с таким тестом одно удовольствие, оно очень эластичное и податливое, не прилипает к рукам, легко вымешивается и подходит великолепно. Я ставила тесто в тёплую духовку и держала его там 1 час при температуре 50 градусов.
Тесто действительно нежное и воздушное, делала я из дрожжевого сдобного теста булочки с начинкой из вишни, потрясающе вкусная выпечка получилась, булочки вышли нежные и мягкие!
Забрала рецепт себе в копилку, буду пользоваться простым и несложным способом приготовления дрожжевого теста на молоке и на быстрой опаре. Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Насколько самый простой пирог с яблоками в духовке лёгок в приготовлении, настолько он вкусен. Яблоки я от шкурки очистила, добавила немного корицы. Всё остальное - по рецепту. Прекрасная альтернатива известной всем шарлотки. Мне пирог очень понравился. Мало того, что он красивый, он необыкновенно нежный, изысканный, ароматный и вкусный. Обязательно дождусь сезона наших местных яблок. Представляю, какой будет аромат с настоящими яблоками из своего сада. Рецепт достойный, рекомендую, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Шашлык из карбоната свинины
Шашлык из карбоната свинины
Моя оценка рецепта:

Отменный получился шашлык из карбоната свинины! Мясо взяли парное, свежайшее. В маринад вместо уксуса мы добавили лимонный сок. В майонезном маринаде мариновалось наше мясо с ночи до обеда следующего дня. За это время мясные волокна пропитались жирком и не высохли от жАра костра. Мясо нежнейшее, пропитанное ароматами специй, луковым и лимонным соком - сказочно желанное! С овощами и зеленью - классика! Рекомендую эту ароматную вкуснятину!