Лучший фото отзыв недели 17-23 июля

Какой же борщ без пампушек, да ещё и с чесночком?! Увидела рецепт "чесночные пампушки к борщу за 20 минут" и решила приготовить. Все продукты были под рукой, заменила только свежие дрожжи на сухие. Уменьшила количество продуктов в два раза, так как готовила в мультиварке в чаше диаметром 22 см. Смешала все ингредиенты и вымесила эластичное тесто. Сначала оставила тесто в миске в тепле на пол часа. После сделала шарики и уложила в чашу мультиварки, выстелив пергаментом. Тесто через 15 минут хорошо подошло. Выпекала пампушки полчаса в режиме "выпечка". Для заправки смешала масло, соль, укроп и чеснок. Горячие пампушки полила заправкой и дала им остыть.
Восхитительные вышли пампушки по этому рецепту. Тесто воздушное и мягкое. Пампушки с чесноком ароматные и очень вкусные. Идеальное дополнение к борщу и не только. Отличный рецепт! Спасибо автору!

У меня осталось немного переспевшей голубики, решила, что пора из нее что-нибудь испечь. На сайте нашла рецепт шарлотки с черникой. Эти ягоды похожи и, думаю, взаимозаменяемы).
Тесто замешивала как на обычную шарлотку: хорошо взбила яйца с сахаром и солью, а затем добавила остальные ингридиенты. Мука у меня первого сорта, ушло ее на две ложки больше. На всякий случай добавила половину чайной ложечки разрыхлителя. Тесто получилось густым, но текучим.
Выпекала шарлотку в силиконовой форме. По дну распределила ягоды, а сверху вылила тесто. Масляно - сахарную заливку не делала, т. к. пирог предполагалось переворачивать. Пекла 40 минут при 180°. Сверху корочка зарумянилась, а снизу ягоды образовали красивый, яркий рисунок.
Шарлотка очень вкусная, мягкая и ароматная!

Приготовила на гарнир брокколи в мультиварке. Брокколи у меня была замороженная, предварительно разморозила её в холодильнике.

Из специй добавила только соль. На приготовление у меня ушло всего 7 минут. Минимальное время для режима «Тушение» на моей мультиварке начинается с 30 минут, поэтому за длительностью приготовления пришлось следить.

Брокколи получилась мягкая, но не разваренная, немного хрустящая, с ярким натуральным вкусом. Мне очень понравился такой способ приготовления, это даже быстрее, чем просто отварить капусту.

Для моей семьи 400 граммов брокколи на гарнир не хватило было, поэтому подавала их вместе с макаронами.

Спасибо большое за рецепт!

До недавнего времени я полагала, что не умею работать с тестом, в частности с дрожжевым. Что ж, этот рецепт заставил меня удостовериться в обратном. С сегодняшнего дня выпечка - это мой личный вид релаксации.
Рецепт поистине замечательный. Уверена, что этим утром упоительный ванильный аромат свежей выпечки многократно усилил слюноотделение не только моих соседей по лестничной площадке, но и из ближайших домов.
Булочки получились воздушные и мягкие, как пух, в меру сладкие, с приятной ванильной нотой, тающие во рту. Для разнообразия сделала половину из них с маком. Из-за размеров формы у меня не получилось дать больше личного пространства булочкам, и как итог - булки напоминают пассажиров маршрутки в час пик, что, уверяю вас, никоим образом не отразилось на их великолепных вкусовых качествах.
Рецепт однозначно рекомендую, в том числе новичкам, коим сама являюсь. Не надо думать, надо печь! Немного времени и старания, и нежная выпечка готова порадовать вас и ваших близких.

Нашла рецепт простого салата и решила приготовить,т.к. неожиданно нагрянули гости. Приготовила и не пожалела: салат из баклажан как грибы всем понравился и гости просили рецепт.
Баклажан помыла,нарезала на брусочки,выложила в миску. Посыпала солью и залила водой. Постояли несколько минут,слила воду,отжала баклажаны.
В сковороде разогрела растительное масло, выложила баклажаны и обжарила.
Яйца предварительно отвариоа и нарезала кубиками. Лук порезала полукольцами и щамариновала в яблочном уксусе несколько минут.
Смешала баклажаны,яйца,лук,зелень укропа,посолила,добавила сметану и хорошо перемешала.
Салат получился очень вкусным, ингредиенты отлично сочетаются между собой!
Спасибо Жемчужинке за рецепт и советую попробовать!

При минимуме ингредиентов можно приготовить вкуснейшие постные кабачковые котлеты! И понадобится совсем немного времени!
Кабачок очистила, натерла на крупной тёрке, отжала руками жидкость. Выложила в миску,добавила соль,перец,манку, перемешала.
Оставила на несколько минут для разбухания манки.
Затем сформировала котлеты и обжарила на сковороде, смазанной растительным маслом.
Подавала со сметаной, мм ....вкуснятина!
Спасибо за рецепт UnicornSteak и рекомендую приготовить!

Очень вкусно,просто и быстро можно приготовить куриные котлеты с майонезом и мукой рубленые! На ужин, да и просто на перекус попробуйте,не пожалеете!
Куриное филе порезала мелкими кубиками,выложила в миску. Добавила муку,соль, специи,майонез,яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешала.
Выложила ложкой на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарила с двух сторон.
Вкуснотааа....,рекомендую приготовить!

Хотите быстрые вкусняшки к чаю? Тогда на помощь придет слоёное тесто. Начинка любая и всегда вкусно! А сегодня у меня слойки из слоёного бездрожжевого теста с сыром благодаря рецепту katushafin.
Пока тесто размораживалось,приготовила начинку. Сыр натерла на крупной тёрке ,добавила яйцо,перемешала.
Тесто раскатала слегка, нарезала на квадраты. Выложила начинку, сложила треугольником,защипнула края, прижала вилкой.
Смазала взбитым желтком,посыпала кунжутом и отправила в духовку выпекаться при 200° на 30 минут.
Просто,быстро и очень вкусно! Слойки получились супер: нежные,аппетитные! Советую попробовать с такой начинкой! Спасибо katushafin за идею!!!

Мясо по-французски с картофелем в мультиварке советую приготовить всем! Вкусно-о очень! И готовить  легко. Все ингредиенты я выложила в мультиварку слоями, выбрала режим "выпечка" и оставила на один час.
Картошку я, правда, сначала  сварила, так как она жестковатая, плохо разваривается. В готовом виде она вышла очень аппетитная и мягкая. Мясо - с хрустящей корочкой, сыр -  воздушный, нежный, похожий на белую шапочку. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!

Для острого салата из кабачков на зиму взяла два кабачка весом около 700 г и болгарские перцы - 300 г. Для аромата добавила в салат чеснок, для остроты красный молотый перец, еще у меня были два перчика халапеньо, но, попробовав их, почувствовала, что они совсем не острые.
Когда всё  было готово, часть салата закатала в банку, часть оставила, чтобы поесть.
Салат получился остреньким, ароматным, с приятным вкусом болгарского перца. Мужу очень понравился, он любит заготовки с перцем и чесноком.
Спасибо большое за рецепт!

В воскресное утро мои дети всегда просят яичницу с помидорами. Решила попробовать приготовить , на мой взгляд очень красивый и вкусный рецепт автора , готовила по рецепту, с помидоров только я всегда убираю кожицу, и укроп заменила кинзой. Получилось просто обалденно, сочно, нежно и ароматно. Дети покушали по 2 порции,и сказали. Мамуля, очень вкусненько. Спасибо, за рецептик, кулинарных успехов автору.

Здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт медовика! Все понятно и доступно расписано! Сделала на день рождения племянника! Все были в восторге от торта! Буду всем рекомендовать ваш рецепт! Спасибо большое!

Захотелось приготовить рагу, понравился мне этот рецепт. Без заморочек, всё предельно просто. Взяла свежие овощи с грядки, помыла, почистила, порезала и сложила в кастрюлю. Нет у меня такой глубокой сковороды, так как я количество продуктов увеличила в два раза. Добавила масло и воду, тушила овощи 40 минут под крышкой. В конце добавила чеснок, петрушку, соль, перец и хмели-сунели. Аромат блюда превосходный.
Кабачки с баклажанами и помидорами на сковороде - это невероятно вкусно. Блюдо нежное, сытное, очень сочное и аппетитное. Рагу по этому рецепту получилось яркое и полезное. Буду ещё готовить такую вкуснятину и всем советую! Спасибо автору!

К обеду пожарила медальоны из хека на сковороде. Правда у меня были не медальоны, а тушка рыбы. Нарезала ее ломтиками толщиной около 1,5 см, присолила их, добавила специи, лимонный сок и оставила мариноваться примерно на полчаса. Жарила ломтики хека в приготовленном на основе майонеза кляре. Чудесная рыбка получилась, румяная, сочная, очень вкусная! Спасибо за рецепт, Мария!

На обед сделала суп с курицей и клецками как в детском саду. Это прекрасный рецепт. Насколько всё быстро и просто. Всего пол часа времени и сытное первое блюдо для всей семьи готово. Для бульона выбрала куриное филе, порезала кусочками и отварила в течение 15 минут. Из специй добавила соль, перец и лаврушку. Тем временем почистила овощи, картошку порезала кубиками и сразу опустила в кастрюлю к курице. Также сделала поджарку для супа и добавила в кастрюлю. Пока всё варилось, я замесила тесто на клёцки с добавлением домашнего яйца и бульона, оно вышло средней густоты. С помощью двух ложечек опускала кусочки теста в кастрюлю. Клёцки довольно быстро всплыли на поверхность, выключила плиту и дала ещё постоять супчику минут 10. Перед подачей посыпала суп с клецками укропом. Обед вышел отличный, все кушали с большим удовольствием. Цвет супа насыщенный, бульон ароматный, клёцки мягкие, блюдо сытное и очень вкусное. Замечательный рецепт! Спасибо!

Сегодня захотела приготовить пельмени на молоке. Фарш у меня был домашний, из свинины. Для теста просеяла муку, в теплое молоко добавила соль, яйцо и растительное масло, хорошо перемешала вилкой до однородности, вливала жидкость в муку, перемешивая вилкой. Затем вымешивала тесто руками до эластичности. Муки у меня ушло немного больше. Тесто получилось очень приятное в работе и при варке пельменей не рвалось и не разваривалось. Хороший рецепт, если при замешивании пельменного теста под рукой окажется немного молока- обязательно буду использовать его вместо воды. Спасибо за рецепт, olgau!

Гуляли по лесу и собрали маслят. Нашла рецепт - как заморозить маслята на зиму. Решила сделать заготовку, следуя советам автора. Сначала перебрала грибы, затем почистила, сняв кожицу со шляпки. Промыла грибочки, крупные порезала на несколько частей. Отварила маслята в подсоленной воде по описанию в рецепте. Откинула на сито и остудила. Места в морозильной камере не сильно много, поэтому по совету автора сложила сваренные маслята в пакеты и заморозила в режиме "супер заморозка". Великолепная вышла заготовка. Много места они не занимают, грибочки уже почищенные и отваренные. Зимой можно достать маслята и сразу на сковородку. Благодарю автора за идею!

Вкусненькое печенье можно приготовить и без муки и масла. И это всё благодаря рецепту Snezhana: овсяное печенье без муки и масла.
Овсяные хлопья у меня были мелкого помола. В миске смешала хлопья,соль,сахар,яйцо. И для аромата добавила ванильный сахар и немного изюма. Всё перемешала,сформировала печеньки и выложила на противень. Выпекала печенье при 180° 20 минут.
Мягкое,ароматное и очень вкусное печенье получилось! При минимуме ингредиентов
в результате вкусняшка! Рекомендую попробовать!

Очень уж заинтересовал рецепт: Соба с овощами! Никогда раньше не пробовала гречневую лапшу и решила приготовить.
Подготовила все ингредиенты. Овощи помыла,нарезала соломкой. В сковороде обжарила морковь, перец, кабачок. В это же время отварила гречневую лапшу буквально несколько минут. К овощам добавила лапшу, специи,соевый соус,перемешала и все вместе потомила несколько минут. Готовое блюдо посыпала кунжутом!
Результат очень понравился: вкуснятина получилась! Однозначно буду готовить ещё и не раз! Спасибо большое katushafin за замечательный рецепт, прям открытие для меня гречневая лапша! И если вы ещё не пробовали, обязательно это приготовьте,рекомендую!!!

Летние свежие салатики всегда вкусные и лёгкие. Понравился салат из свежей капусты и огурцов. Овощи и зелень использовала с огорода, яйца взяла домашние, а майонез купила 67% жирности. Из специй положила ещё черный молотый перец и хмели-сунели. Добавила в салат укроп и зелёный лук. Измельчила все ингредиенты. Капусту я не мяла руками, нам больше нравится когда она хрустит. Желтки от белков не отделяла, так сказать не усложняла процесс) просто порезала кубиками. Всё смешала и сразу подала на стол. Прекрасный рецепт! Салат получился лёгкий, свежий, хрустящий, сытный и быстрый в приготовлении. Отличный гарнир к мясным котлеткам. Спасибо автору!

Сделала сегодня на обед салат  по рецепту салат  обалденный с пекинской капустой. Копчёную курицу заменила варёным  куриным окорочком, консервированные шампиньоны лесными грибами, которые обжарила с луком на растительном масле. Нарезанные маленькими кубиками грибы получились очень аппетитные, аромат при жарке стоял изумительный.
Хрустящая пекинская капуста и болгарский  перец добавили салату свежую нотку. Сочетание овощей с мясом, грибами и сыром мне понравилось.  Особенно вкусным салат стал, когда настоялся и хорошо пропитался майонезом. Сьели его с удовольствием!
Спасибо большое!

Варила куриные окорочка, осталось приличное количество бульона. Сварила на нём очень вкусный суп по рецепту суп с рисом и фасолью в мультиварке. Суп, правда, варила без фасоли, которой у меня, к сожалению, не было.
Выставив режим "жарка" на мультиварке, обжарила морковь и лук. Затем добавила в зажарку томатную пасту. Предварительно развела ее в небольшом количестве бульона и влила в чашу с овощами.
Положила ещё от себя нарезанную петрушку и укроп для аромата. Потушив овощи две минуты, выложила в чашу нарезанную картошку, рис, лавровый лист, добавила бульон, выставила на мультиварке режим "суп". Варила суп 1 час.
Он получился очень вкусный, ароматный, густой и сытный.
Спасибо большое!

Искала на любимом сайте что-то вкусное и лёгкое из фарша для ребенка. Это блюдо мне сразу понравилось, так как в подливе нет сметаны и готовить очень просто. Получается самодостаточное блюдо, не требующее гарнира, тут есть и мясо, и крупа и овощи. Сделала тефтели в томатной пасте с рисом на сковороде по этому рецепту. Рис взяла круглый и отварила заранее. Фарш использовала покупной куриный. Из специй добавила ещё молотый кориандр. Налепила небольшие шарики и обжарила. Отдельно сделала томатный соус по описанию в рецепте. Потушила тефтели в соусе на сковороде. Подавала ребенку мясные шарики с макаронами, полив соусом. Очень вкусно! Тефтели получились нежными, сочными и мягкими, а соус густой и вкусный, как в садике. Отличный рецепт! Буду ещё так готовить и всем советую. Большое спасибо автору!

Обожаю запечённые овощи. Попался мне этот рецепт и я решила поэкспериментировать. Приготовила баклажаны с овощами в духовке запеченные, только болгарский перец не клала. Сделала из баклажана лодочки. В начинку добавила твердый сыр и творог. Перемешала с яйцом, петрушкой и чесноком. Из специй положила сушёный базилик, перец и соль. Запекала лодочки в фольге пол часа в духовке. Аромат был сногсшибательный. Это блюдо очень вкусное в тёплом виде. Запечённые баклажаны с начинкой потрясающие. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга. Фаршированные баклажаны - мягкие, нежные, сочные, ароматные, сытные и аппетитные. Красивое и яркое блюдо. Всем очень понравились лодочки из синеньких. Рекомендую попробовать. Благодарю автора!

Простой пирог с ягодами это самое оно в жаркие летние дни. Сделала пирог по этому рецепту с черной смородиной. Из простых продуктов замесила тесто. Оно такое классное, эластичное, мягкое, не рвётся, отлично раскатывается. С этим текстом работать одно удовольствие. Для начинки соединила свежую смородину с сахаром и крахмалом. Сформировала пирог и выпекала пол часа в духовке. Начинка хорошо застыла, когда пирог полностью остыл. Десерт получился не приторный, ароматный и очень вкусный. Тесто прекрасное, тоненькое, хрустящее и вкусное. Великолепный пирог. Большое спасибо автору!

Пирог с грибами в духовке - удовольствие и праздник! Очень вкусный и ароматный. Для начинки я взяла вешенки, мелко нарезала их и прожарила с луком на сковороде. Затем смешала их с яйцами, сметаной и сыром. Так как сметаны использовала немного больше, чем предложено в рецепте, то на всякий случай добавила в начинку ложку муки. Тесто равномерно распределила в форме, наколола вилкой и запекла отдельно без начинки около 12 минут, пока оно не схватилась (можно было и дольше). Лишь только потом выложила начинку и продолжила запекать до явной румяности (в стеклянной форме легко определять степень готовности выпечки). Разрезала после полного остывания. Пирог замечательный! Рецепт рекомендую!

Доброго вечера!

Лето, огромный выбор овощей и конечно же нельзя на рынке пройти мимо зелёной фасоли - богатой витаминами, фолиевой кислотой и клетчаткой.

Зелёная фасоль тушеная с овощами по-португальски теперь добавлена в наше меню.
Промытую фасоль обработали - срезали хвостики. Чтобы она быстро приготовилась - вскипятила воду, затем поместила в кипяток на 5 минут, выловить и залить холодной водой. Стручки фасоли после такой обработки приобретают ярко-зеленый цвет. И нет необходимости тушить пол часа.

Лук нарезанный кубиками пассеровала. Помидоры, ошпарила, очистила от кожицы и нарезала крупными кубиками. Прогрела вместе с луком, около 10 минут. И выложила фасоль. Добавила приправу и соль. Тушила около 5 минут.

Получилось очень вкусно, ярко! Стручки сохранили форму, пропитались ароматным соком.

Замечательно, как самостоятельное блюдо, а также прекрасно сочетается с тушеным или жареным картофелем.

Спасибо большое автору!

Понравился мне рецепт плова в мультиварке. Очень люблю готовить в мультиварке, это просто и быстро. Не нужно стоять возле плиты. Решила сделать такое блюдо на ужин для всей семьи. Взяла за основу плов из баранины в мультиварке, заменив на более привычное для нас мясо. У баранины своеобразный вкус и не все её любят. Использовала мякоть свинины для плова. Обжарила овощи по описанию в рецепте, шкварки я выкинула. Затем положила мясо и готовила до румяности. Засыпала круглый рис, зиру, куркума, соль, перец и приправу для плова. Взяла 5 головок чеснока, очень люблю чеснок тушёный) Добавила воды и готовила в режиме "плов" 35 минут в мультиварке.
Достойный рецепт! Рис вышел рассыпчатый, мясо нежное, овощи мягкие. Плов получился пикантный и ароматный. Подавала плов с помидорным салатом. Шикарный и сытный вышел ужин. Благодарю автора!

Не очень я сильна в монголо-тюркской кухне, но тесто на баурсаки, как и сами баурсаки, мне очень приглянулось))) Замесила тесто, следуя рецепту. Вымешивала его минут 10 руками, пока оно не перестало отлипать от рук и ёмкости. Накрыла миску крышкой и оставила подходить прямо на столе в тёплой кухне. Для формовки использовала обычный скребок-разделитель, с его помощью разрезала пласт теста на небольшие квадраты. После того, как заготовки подошли, жарила их в сковороде с большим количеством растительного масла. Масла использовала хоть и много, но не столько, чтобы баурсаки тонули в нем. Они значительно поднимались, увеличиваясь в размерах, и становились объёмными и пышными. После остывания пышки сохраняли свой объём, но внутри оказались полыми. Не знаю, какими на вкус бывают баурсаки в национальной кухне, но у меня вышли замечательные пышечки. Посыпала их сахарной пудрой и подавала с джемом из крыжовника к чаю. Наелись вдоволь вчетвером на полдник, хорошо, что баурсаков из указанного количества продуктов получилось много. Рецепт понравился, спасибо!

Приготовила салат к плову из помидор и лука по этому рецепту. Очень простой рецепт салата из доступных продуктов. Несколько минут и вкуснятина готова. Использовала домашние овощи с грядки. Нарезала всё произвольно. Из зелени добавила свежую зелень петрушки. Острого перца положила совсем немного. Помидорный салат у меня настаивался не долго. Великолепный салат, он прекрасно дополняет плов. Блюдо красивое, сочное и вкусное. Всем очень понравился яркий и пикантный салатик. Большое спасибо автору!