Лучший фото отзыв недели 21-27 ноября

Конкурс проводится с 21.11.2022 до 27.11.2022
Любишь готовить по рецептам с нашего сайта? Участвуй и выигрывай ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ и получи ШАНС РАБОТАТЬ НА САЙТЕ!
 
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 123
Фотоотчёт к рецепту:
Рулет царский из скумбрии
Рулет царский из скумбрии
Моя оценка рецепта:

Рулет царский из скумбрии -шикарное блюдо по красоте, по вкусу! Рулет полностью оправдывает своё название! Готовится совсем несложно, а результат потрясающий! Скумбрию я разделала на два филе,посолила,добавила специи для рыбы и желатин. Для начинки я использовала яйца, морковь и лук.
Всё очень вкусно и аппетитно! Большое спасибо автору за рецепт 😘

Фотоотчёт к рецепту:
Фарш для мантов
Фарш для мантов
Моя оценка рецепта:

Сегодня на повестке дня - фарш для мантов!
Я решила приготовить манты из свино-говяжьего фарша, чтобы начинка получилась сочной и вкусной. Понравилась идея с картофелем! Измельчила лук сразу с картофелем в блендере на насадке "ножи" и добавиламассув фарш. Благодарю за такой рецептик!

Моя оценка рецепта:

Сегодня на обед варила рассольник ленинградский классический. Это один из видов супов, к приготовоению которого нужно готовиться заранее. В связи с этим замочила на ночь перловку. Она хорошо разбухла, что сократило время варки. Бульон тоже начала варить с утра, чтобы к обеду точно сварился) Баранину я заменила на говядину. Бульон получился наваристым, а благодаря обжариванию мяса еще и очень ароматным. Зажарку сделала из замороженных овощей и бочкового огурчика. Рассол не стала добавлять, огурец был и так кислый. Налила в зажарку бульон. Из специй добавила только лавровый лист. В итоге получился очень насыщенный рассольник с кисловатым привкусом. Все как мы и любим. Отличный рецепт!

Моя оценка рецепта:

Передо мной никогда не вставал вопрос, как варить варено-замороженные креветки. Мне казалось, что какого-то секета в этом нет. Но увидев такой рецепт на сайте, заинтересовалась.

Во-первых, я для себя узнала, что креветки перед варкой лучше обмыть холодной водой, чтобы избавиться ото льда и мусора в виде отломанных усиков и лапок.

Во-вторых, для меня было удивительно, что на один литр воды нужно добавить целых 45 граммов соли. Готовя 1 кг креветок по этому рецепту, я насыпала 90 гр соли. Честно говоря, думала, что пересолю. Но нет, вкус креветок от этого стал даже ярче.

Зонтика укропа у меня не было, вместо него положила лавровый лист.

Спасибо большое за рецепт! Креветки получились гораздо вкуснее, чем обычно.

Моя оценка рецепта:

Из двух вариантов соуса для креветок в домашних условиях я выбрала второй – из майонеза и кетчупа. Вместо петрушки я добавила нарезанный зеленый лук. Чеснока положила побольше – 3 зубчика.

Мы всегда ели креветки сами по себе, без всего, но с соусом оказалось гораздо вкуснее. Он понравился всем от мала до велика. Всей семьей мы пришли к выводу, что такой соус хорошо не только для креветок, но и для пельменей, и для макарон. В общем, для всего.

Спасибо большое за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Тертый пирог с яблоками
Тертый пирог с яблоками
Моя оценка рецепта:

Ни одни выходные не обходятся без вкусного ароматного пирога!
В этот раз готовила тёртый пирог с яблоками.
Изначально все необходимые ингредиенты для теста положила в блендер, но то ли слишком большой объем продуктов (почти по крышку был заполнен), то ли ещё какая причина, но объединить всё в одну массу он не смог. Поэтому выложила всё в миску и замесила тесто вручную. Разделила его на две части неравные и как рекомендовалось отправила на час в морозилку.
За это время запарила, промыла и обсушила изюм.
Замёрзшее тесто хорошо натиралось на тёрке. Вышел толстенький нижний слой. Затем яблоки, изюм и присыпала немного корицей. Сахаром не захотела присыпать.
Сверху натёрла вторую часть теста.
Получился вкусный, ароматный пирог с сочной начинкой. Очень мне понравился!
Спасибо Юлии М за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Тыквенный хлеб в духовке
Тыквенный хлеб в духовке
Моя оценка рецепта:

Тыквенный хлеб в духовке привлёк своей необычностью.
Отварила тыкву. Замесила тесто по рецепту. Оно хорошо поднялось. При этом имело структуру, которая липла к рукам, по этому работала с тестом смазав руки маслом подсолнечным.
Понравилась мне идея Марии с обматыванием теста нитью для придания формы. Но текстура моего мягкого, липнущего теста не позволила мне её воплотить. Ну да ничего! В следующий раз добавлю в тесто чуть больше муки и сделаю так же.
Хлеб получился мягкий и воздушный внутри.
Спасибо за чудесный рецепт!

Моя оценка рецепта:

Бутерброды с авокадо и творожным сыром -отличный вариант перекуса,завтрака и закуски на праздничный стол! Я использовала половину авокадо,сливочный творожный сыр, хлеб обжаривала. Хрустящие ломтики хлеба, нежность сыра, кислинка лимона и польза авокадо создают замечательное вкусовое сочетание!
Спасибо автору за рецепт вкусняшки😘

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с яйцом с мясом
Суп с яйцом с мясом
Моя оценка рецепта:

Яйцо я добавляю обычно в щавельные щи, а оказывается, оно отлично дополняет и другие супы. Суп с яйцом с мясом тому доказательство.

Этот рецепт из разряда «на скорую руку». У меня ушло меньше получаса (если не считать приготовления бульона, в котором я особо и не принимала участия).

Вермишели у меня не было, вместо неё я добавила в суп макароны-спиральки. Из зелени положила мелко нарезанный зеленый лук. Все остальные действия сделала согласно рецепту.

Суп получился наваристый, с насыщенным вкусом. Яйца отлично дополняют суп, делая его еще более сытным и питательным. Обед с таким супом удался на славу.

Юлия, спасибо большое за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Здравствуйте! Спасибо Юлии за пошаговые рисунки. Приготовила такие оладьи легко и просто 😊

Фотоотчёт к рецепту:
Дрожжевая плетенка с маком
Дрожжевая плетенка с маком
Моя оценка рецепта:

Дрожжевая плетенка с маком готовится очень просто, хотя я всегда думала, что процесс её приготовления не из лёгких. Тесто для плетёнки очень мягкое, податливое, приятное в работе. Готовила я плетёнку, не отступая от рецепта. Единственное, мака у меня было 80 граммов вместо 100.

Плетенка получилась пышная, мягкая, ароматная, «очень маковая». Мне понравилось то, что она не приторная. Плетёнка очень красивая, такую можно и при встречи гостей подать на стол. На следующий день она осталось такой же мягкой и ни капли не подсохла. Такая плетёнка хороша как с чаем, так и с кофе.

Спасибо большое за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Печенье без глютена и молока
Печенье без глютена и молока
Моя оценка рецепта:

Мне вздумалось заменить долю сахара на большее в три раза количество меда, а в смесь муки добавить орехи. Тесто в итоге получилось капризным, его трудно было собрать в ком, не потеряв при этом кусочки орехов. Просеивание муки с разрыхлителем было, оно конкретно поменяло толщину пласта теста, заставив подняться раза в два. Кукурузная мука была тонкого помола, и из-за неправильного хранения образовались комки, так что пришлось использовать больше рисовой, что повлияло на цвет. Снова со слов других двоих человек: «нежный ореховый вкус, печенье тает во рту»; «похоже на пахлаву, очень ароматное». В общем, ставлю пять, а сложности в приготовлении засчитываются на мой счет, т.к. в оригинале были слегка другие ингредиенты.

Фотоотчёт к рецепту:
Фруктовый смузи в блендере
Фруктовый смузи в блендере
Моя оценка рецепта:

Сегодня нашла на сайте рецепт Фруктового смузи, приготовленного в блендере. Это легкий напиток на основе молочных продуктов, который отлично выпить на завтрак. Сегодня мы использовали молоко, яблоко, виноград, ежевику, вишню и шелковицу. Фрукты тщательно помыли. Так же в напиток мы добавили сахар. Всё измельчили блендером и процедили - питательный, вкусный и ароматный напиток готов!

Фотоотчёт к рецепту:
Тесто на молоке для пирога
Тесто на молоке для пирога
Моя оценка рецепта:

Замесила дрожжевое опарное тесто на молоке для пирога. Решила испечь несладкий пирог с рисом и свежей рыбой, поэтому уменьшила количество сахара до 20гр. Тесто получилось воздушное и лёгкое в работе, в готовом пироге мягкое и нежное. Время выпечки заняло 50 минут. Замечательный рецепт! Рекомендую попробовать и с другими начинками!

Фотоотчёт к рецепту:
Суп крестьянский с крупой
Суп крестьянский с крупой
Моя оценка рецепта:

На первое решила приготовить суп крестьянский с крупой.
Для приготовления взяла куриный бульон.
И захотелось мне в него добавить лук и морковь. Поэтому овощи порезала и сделала зажарку. Зелень взяла сушёную.
Крестьянский суп получился вкусный. Спасибо автору за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Сыр в кляре на сковороде
Сыр в кляре на сковороде
Моя оценка рецепта:

У нас дети любители сыра, поэтому увидев рецепт сыра в кляре на сковороде решила им его приготовить.
Сделала кляр как в рецепте. Сыр нарезала и обваляла в муке.
Далее обмакнула его в кляр и запланировала сухарями. Дала полежать сыру, как рекомендовалось, пять минут. А уж потом приступила к обжариванию.
У сыра получилась вкусная хрустящая корочка. Дети были в восторге. И мне результат тоже понравился.

Фотоотчёт к рецепту:
Мясной салат с говядиной
Мясной салат с говядиной
Моя оценка рецепта:

Нам с мужем понравился мясной салат с говядиной, он сытный, сочный и вкусный!
Самое долгое в процессе приготовления - это обжарка мяса. Остальное остаётся только нарезать. А фасоль вообще достаточно откинуть на сито, я еще кипяченой водой промыла. Все продукты нарезала кубиками, чтобы салат гармонично смотрелся в тарелке. Из зелени у меня немного кинзы, укропа и зелёного лука. Очень ароматная и сочная смесь. Для заправки выбрала оливковое масло и рисовый уксус. Получился интересный вкус, особенно в сочетании с острым чесноком. Прекрасный салат, а после часа в холодильнике он стал еще лучше. Всем советую попробовать!

Фотоотчёт к рецепту:
Бурфи из молока
Бурфи из молока
Моя оценка рецепта:

Давно уже смотрела на рецепт бурфи из молока, выглядит так аппетитно. К тому же мне периодически подкидывают детскую смесь) Наконец-то решилась и сделала эту потрясающую вкусняшку. Прочитав комментарии поняла, что масло нужно брать жирное, такое, чтобы в холодильнике было твёрдым. Растопила его вместе с сахаром, потом сняла с огня и добавила сметану 20%. Размешала венчиком и вернула на плиту, от себя добавила шепотку соли. Как только масса поднялась шапкой стала взбивать. Тут все надо делать быстро, поэтому сухое молоко или смесь надо подготовить заранее. Смесь у меня была свежая, без комочков. Но, если они есть, советую просеять. У меня ушло примерно 450 г. молока, больше не стала добавлять. Масса получилась густая и тягучая. Выложила её в прямоугольную стеклянную форму. Получилось примерно 2 см. высотой. Вот тут надо было бы застелить форму пищевой плёнкой, потому что потом мне было трудно доставать десерт. Орешков кешью у меня не было, заменила на грецкие и миндаль, предварительно обжарила их. Бурфи охлаждался у меня ночь, но покушения на него были уже с вечера) Десерт достаточно хорошо держит форму, но по консистенции похож на очень плотный крем. Т. е. он не твёрдый, скорее как мягкий ирис. На вкус похоже одновременно на белый шоколад и пломбир. Это невероятно вкусно! Только есть одно "но"! Вкусняшка очень калорийная и сладкая. Для тех, кто хочет набрать массу самое то. Для остальных советую не налегать, особенно вечером) Теперь думаю поэкспериментировать с количеством сахара и масла, уж больно хочется ещё покушать этот нежнейший и вкуснейший бурфи.

Моя оценка рецепта:

Милым гаджетом пользуюсь давно, но ни разу не варила компот из сухофруктов в мультиварке. На предлагаемые автором 2л воды, сухофруктов взяла меньше: сушеные яблоки и груша-по 40гр (они у меня домашние, практически «в камень» высушенные), курага и чернослив по 80гр. Изюм и сахар не добавляла. Варила на функции «тушение» 1 час. Компот получился вкусный кисло-сладкий!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат Узбекистан с редькой
Салат Узбекистан с редькой
Моя оценка рецепта:

На ужин приготовила салат Узбекистан с редькой. Мне нравится сочетание редьки и мяса, теперь решила попробовать этот вариант. Тут всего три основных компонента: говядина, лук и сама редька. Говядину я отварила с вечера, а утром разобрала мясо на волокна. Зелёную редьку натерла на крупной терке и слегка отжала от сока. Пару луковиц нарезала полукольцами и обжарила. Мне понравился способ избавления лука от лишнего масла. Бумажное полотенце впитало много жира и салат получился достаточно легким. Для заправки взяла майонез и сметану в равных пропорциях, добавила соль и свежемолотый перец. Перемешивать салат не очень удобно из-за мясных волокон) Зато он очень вкусный, со свежими нотками. А еще полезный и сытный.

Фотоотчёт к рецепту:
Горчично соевый соус
Горчично соевый соус
Моя оценка рецепта:

Для маринования мяса кролика воспользовалась рецептом горчично соевого соуса. Сделала половину порции, т. к. мариновала только передние лапки, шею и спинку. Этого количества соуса как раз хватило.
Для соуса взяла жидкий ароматный цветочный мед, мне нравится, когда мясо чуть сладковатое. Горчица у меня домашняя, как раз приготовила свежую на огуречном рассоле. Для остринки добавила чуточку красного перца. Маринад перемешала и решила дополнить его зёрнами горчицы, чтобы они похрустывали в готовом блюде. Мясо мариновала в пакете ночь. К обеду запекла кролика и он получился очень вкусным с румяной корочкой. Мясо мягкое, чуть сладковатое, с остринкой. Теперь буду мариновать курочку)

Фотоотчёт к рецепту:
Лимонная глазурь
Лимонная глазурь
Моя оценка рецепта:

Я часто пользуюсь этим простым рецептом лимонной глазури. Она всегда получается удачной, к тому же густоту можно регулировать на свой вкус. На этот раз я взяла меньше продуктов в половину. Нужно было полить сверху коврижку. Сахарную пудру, конечно, лучше просеять. Но у меня не было на это времени, поэтому просто отмерила на весах 50 г. пудры и добавила готовый лимонный сок из бутылочки. При размешивании все комочки исчезли. Глазурь получилась гладкой, полупрозрачный. На пироге потом немного застыла, но не осыпалась. Своим кисленьким цитрусовых вкусом глазурь отлично дополняет любую выпечку.

Фотоотчёт к рецепту:
Батон молочный
Батон молочный
Моя оценка рецепта:

Испекла по этому рецепту батон , понравился, но у меня были отклонения в продуктах.Осталось немного кислого молока 330 грамм , добавила муки 400 грамм, остальные продукты по граммовке автора, но так как было больше молока и муки, то и все остальное насыпала с горкой небольшой.Тесто было немного липким, приятное, мягкое.Подошло быстро, примерно через часа 2 сформировала батон, поставила на расстойку на минут 20 и аыпекала 25 минут да и сверху помазала молоком.Форма батона получилась конечно не очень, еще работать над ней , опыта маловато, батон пеку 3 раз. Но может быть, если я на стол бы припылила муки при формовке батона, получилось бы получше.Пока он испекался запах стоял обалденный! Но и на вкус получился замечательно,чувствуется конечно привкус кислого молока, но ничего В следующий раз обязательно испеку на молоке нормальном.Спасибо за рецепт, все несложно ! Остальному можно научиться, было бы желание!

Моя оценка рецепта:

Вечером приготовила говядину в мультиварке сочную и мягкую. Мне вообще нравится как эта техника превращает жесткое мясо практически в тушенку. А просто одну говядину я ещё не готовила, решила попробовать. Тем более, что процесс занимает минимум времени! Мясо я нарезала кусочками, лук полукольцами и выложила сверху кусочки сливочного масла. Сначала даже не поняла зачем оно нужно) Оказывается благодаря именно сливочному маслу говядина получается просто нежнейшей и со сливочным привкусом. В общем мясо тушилось час и за это время действительно стало очень мягким и сочным. К концу приготовления жидкости стало мало, как раз для подливки хватило. То есть говядина не варилась, а именно тушилась, вбирая в себя луковый сок и масло. На вкус тоже отлично, правда уксус взяла 6% и сахара одну ложечку. Я довольна результатом, теперь знаю как сделать из жёсткой говядины такой шедевр)

Моя оценка рецепта:

Замечательная подсказка от сайта - респект вам за рецепт! Теперь будем готовить часто!
Сосиски в дрожжевом тесте на сковороде очень вкусные получились. Тесто купили готовое, всё видно на фото, залепили края и всё, больше ничего не добавляли, просто обжарили со всех сторон) Для перекуса или на тормозок самое то!

Моя оценка рецепта:

Все мы любим рогалики, решила я сделать рогалики на сметане с повидлом по этому рецепту. Повидло выбрала домашнее грушевое. Для теста использовала домашнее яйцо и мягкий сливочный маргарин. Вместо соды положила разрыхлитель. Замесила мягкое и нежное тесто. Оно было рыхлое, поэтому я его убрала в холодильник на пол часа. Затем раскатала в круг и порезала на сегменты по описанию в рецепте. Закрутила рогалики с повидлом. Выпекала 20 минут. Остывшую выпечку посыпала сахарной пудрой по рекомендации автора. Рецепт несложный из доступных продуктов. Рогалики мои вышли не очень красивыми и аккуратными, но зато мега вкусными. Лопали с огромным удовольствием всей семьёй. Рецепт хороший! Но тесто у меня вышло мягкое, в следующий раз чуть больше муки добавлю, а то еле завернула рогалики. Но очень вкусно! Большое спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Рыба в сметане в духовке
Рыба в сметане в духовке
Моя оценка рецепта:

Искала на любимом сайте, что можно приготовить из целой рыбы. Нас угостили свежим карпом. Решила приготовить блюдо по этому рецепту. Рыба в сметане в духовке запеченная мне понравилась своими составляющими. Сметана и лук прекрасно сочетаются с рыбой. Почистила карпа, отрезала голову по своим соображениям, посолила и поперчила, чуть добавила лимонной приправы для рыбы. Лимонным соком не сбрызгивала. Нашпиговала карпа кольцами лука. Смазала сметаной, от себя в соус добавила измельчённой петрушки. Под карпа и сверху уложила кольца лука. Запекала рыбу 25 минут при 180 С не переворачивала. Аромат при запекании был волшебный. Первый раз готовила рыбу без лимона, результат превзошел мои ожидания. Карп не только красиво смотрится на блюде, ещё имеет безумный аромат и сногсшибательный вкус. Рыбка моя конечно костлявая, но вкус великолепен. Сметанный соус отлично подчеркивает рыбное белое мясо. Лук хорошо пропёкся и заменил нам гарнир. Особенно вкусный лук был тот, который лежал под рыбой. Луковые кольца, которые были сверху, получились хрустящими. Отличный рецепт! Забрала себе в копилку и всем рекомендую попробовать! Огромное спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Понравился мне рыжий салат с сыром, цвет у него такого красивый. Решила сделать салат с сыром косичка и морковью корейской, только морковку решила сварить. Сыр косичка у меня был в рассоле. Зерна кукурузы взяла замороженные и отварила до готовности в подсоленной воде. Морковку почистила и отварила до готовности. Морковь и яйца крупно натёрла, чтоб было более нежно. Всё смешала и заправила майонезом. Соли не клала, сыр достаточно солёный, а перца положила побольше для остроты. От себя ещё добавила пару зубчиков чеснока. Обалденный салат. Всё отлично сочетается. Получился яркий и очень вкусный салат на ужин. Подавала к основному блюду. Мы прозвали салат "лисичка" из-за цвета. А в следующий раз добавлю в салат колбаски и получится самодостаточное блюдо. Прекрасный рецепт! Всем советую! Автору огромное спасибо за новинку в нашем меню!!!

Фотоотчёт к рецепту:
Сухарики из батона в духовке
Сухарики из батона в духовке
Моя оценка рецепта:

Очень вкусно добавлять свежие сухарики в салат. Решила сделать самостоятельно сухарики из батона в духовке. Очень простой и быстрый способ. Готовила сухарики с нейтральным вкусом без добавления соли и сахара. Использовала обычный батон, который порезала кубиками. Запекала в духовке хлеб 5 минут, после добавления масла ещё 7 минут по описанию в рецепте. Невероятно, но факт! Идеальные сухарики своими руками. Отличный рецепт! Всё очень просто и быстро. Сухарики вкусные, сливочные, хрустящие и прям как настоящие. Замечательное дополнение к салату. Также их вкусно положить в суп-пюре. Всем рекомендую! Автору спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Мясо по королевски в духовке
Мясо по королевски в духовке
Моя оценка рецепта:

Взяла за основу этот рецепт и немножко изменила ингредиенты под себя. Мясо по королевски в духовке - это потрясающе вкусно. Сделала такое мясо на праздничный ужин. Вместо помидора положила болгарский перец, лука положила побольше, картошку убрала из рецепта. Мясо свинины у меня было домашнее с небольшим количеством жира. Из специй клала соль и чёрный молотый перец. Для соуса брала исключительно майонез 67%. Сыр у меня твердый голландский. Выложила в форму все ингредиенты слоями и запекала в духовке 45 минут. Обалденно пахло во время приготовления. Это и сытно, и вкусно, и несложно. Свинина сразу с гарниром получилась, что не может не радовать. Мясо нежное, сочное и очень аппетитное. Сырная корочка румяная, овощи мягкие и прослойка майонеза очень хорошо дополнила блюдо. Ну, очень вкусно! Ещё раз хочу приготовить эту вкуснятину и вам советую! Огромное спасибо автору!