Лучший фото отзыв недели 21-27 ноября

Конкурс проводился с 21.11.2022 до 27.11.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 153
Моя оценка рецепта:

В результатах поисков простого быстрого печенья этот рецепт появляется одним из первых. А доступность ингредиентов - дополнительный стимул выбрать именно его. И я не пожалела. Испекла печенье по этому рецепту. Муки добавила немного больше, а то тесто мое с указанным в рецепте количеством все еще было сильно липким. А вот сахара в следующий раз наоборот добавлю поменьше. И это я еще не обмакивала в сахар и ничем не посыпала. Получилось аж 18 печенек)) Держала минут 12 в духовке. И на выходе они действительно получились нежными, воздушными внутри, сверху хрустящие - идеально. Ну разве что сладковато для меня 😄. Удачное тесто, удачный и быстрый рецепт! Буду повторять)))

Моя оценка рецепта:

Я в кулинарном деле новичок, но ради девушки готов покорять высоты кулинарного искусства, и рад, что этот сайт и в частности этот рецепт помог в этом деле Улыбка
Это мой первый отзыв так что не судите строго Улыбка
Хотелось чего нибудь вкусного из выпечки и несложного в приготовлении, приглянулся этот вариант. Не отступали от рекомендаций и пропорций. Яблоки взяли зеленые "Симиренко" и добавили чуть меньше сахара Улыбка Сочетание превосходное и сбалансированное!
Смело добавили в закладки и будем делать еще!
Заливали кстати в прямоугольную форму, на результат это конечно не повлияло.
Спасибо, Мария, за классный рецепт и подробную инструкцию Улыбка

Фотоотчёт к рецепту:
Киш с брокколи
Киш с брокколи
Моя оценка рецепта:

Всегда опасаюсь, когда готовлю рецепты с интернета, но этот идеальный! Все подробно описано. Готовить по таким рецептам одно удовольствие!) Киш получился очень вкусным!) нам с ребенком понравилось, а муж сказал, что не хватает мяса!) так что в след раз приготовлю с курицей и грибами !)🤗 Большое спасибо за рецепт!)

Моя оценка рецепта:

Большое спасибо. Наконец смогла найти именно тот вкус сока что пробовала в детстве. Настоящий сок с мякотью. Вкуснее видимо не бывает. Это мой самый любимый сок. )))

Фотоотчёт к рецепту:
Бртуч
Бртуч
Моя оценка рецепта:

Открыла для себя новое блюдо кавказской кухни - бртуч! Готовится быстро и просто,а результат вкусный! Сыр я использовала твердый ,а из зелени зелёный лук, петрушку и укроп.
Лаваш с начинкой свернула рулетом и обжарила на сковороде. Оочень вкусно получилось👍👍
Спасибо автору за рецепт 😘

Моя оценка рецепта:

Оладьи получились просто шикарные!Воздушные,пышные и очень вкусные)
Спасибо за рецепт 💓

Моя оценка рецепта:

Готовил из 500гр дрожжевого теста
В разогретой до 180 гр газовой духовке 35 мин снизу противень не вытаскивал ставил воду.

Моя оценка рецепта:

Гуляш из говядины с черносливом - очень вкусное блюдо, отлично подойдёт для любого повода! Мясо получается нежным и вкусным. Чернослив придаёт чудесный аромат мясу,нежную нотку вкуса! На гарнир я отварила гречку.
Готовьте с удовольствием,балуйте своих близких вкусными блюдами!
Спасибо большое автору за рецепт! 😘

Фотоотчёт к рецепту:
Карп в фольге на углях
Карп в фольге на углях
Моя оценка рецепта:

Карп в фольге на углях-это бесподобное блюдо! Рыба получилась нежной, ароматной, аппетитной,сочной и очень вкусной! Для начинки я использовала морковь, лук,зелень,помидор. Внутри рыбу я натерла специями, солью,соком лимона. Фольга полностью помогла выделяющемуся соку не вытекать. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Огромное спасибо автору за классный рецепт 😘

Фотоотчёт к рецепту:
Бараньи ребрышки с картошкой
Бараньи ребрышки с картошкой
Моя оценка рецепта:

Рецепт, кк всегда, отличный!
Но у меня возникла проблема со временем приготовления. У меня электродуховка и время продолжал несколько раз. Общее время получилось примерно 1 ч 30 мин - 1ч. 40 мин.

Фотоотчёт к рецепту:
Капуста на пару
Капуста на пару
Моя оценка рецепта:

Капуста на пару показалась не совсем простым блюдом, ведь тут имеется изюминка - добавление уксуса, а это для меня очень необычно. А ещё и сахар..Ну что ж, приготовим) Нашинковали перец и карусту, подготовили маринад, всё по рецепту, оказалось всё очень просто и быстро. Но вот чего-то мне не хватило, наверное цвета, решила моркови добавить. Вкусно, сочно, палитра вкусов заиграла) Понравился рецепт, он очень простой и быстрый и есть место экспериментам!

Фотоотчёт к рецепту:
Постные лепёшки на сковороде
Постные лепёшки на сковороде
Моя оценка рецепта:

На самом деле, постные лепёшки на сковороде оказались очень вкусными. В них можно завернуть зелень, салат или мясо или употреблять без ничего. Они совсем не резинистые как лаваш из магазина и очень приятно работать с тестом. Итак, готовим: просеяли муку, нагрели водичку и размешали в ней соль, муку приперчили и помешивая вливаем воду и масло, я делала всё по рецепту, но третью часть от количества ингредиентов. На семью из 3х человек на один раз хватает покушать, получается около 8 штук. Спасибо за рецептик!

Моя оценка рецепта:

Как любителя тушёной капусты, меня не смог не привлечь рецепт тушёной капусты с рисом на сковороде.
Рис взяла обычный крупнозёрный.
Обжарила лук, к нему добавила нарезанную брусочками морковь. Потом к ним добавила томатную пасту и нашинкованную капусту. Всё хорошо перемешала.
Последним закладывала рис. Готовится блюдо довольно быстро. Дала ему еще постоять после выключения огня.
Рис с капустой мне понравился! Это блюдо сытное и вкусное.
Автору спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Ароматный и не слишком сладкий десерт, очень понравился)

Фотоотчёт к рецепту:
Макароны в сметане с сыром
Макароны в сметане с сыром
Моя оценка рецепта:

Макароны в сметане с сыром удивительный рецепт который может выручить, когда нет времени для длительного приготовления или хочется побыстрее.
Я отварила макароны перья.
К готовым макаронам добавила сливочное масло, а следом сметану смешанную с натёртым сыром. Из специй взяла только чёрный молотый перец.
Это не только быстрое, но и вкусное, питательное блюдо. Беру его к себе в копилочку рецептов с пометкой "быстро и вкусно".

Моя оценка рецепта:

Привлек мое внимание рецепт вегетарианского майонеза без яиц.
Черной соли, которую настоятельно рекомендовала MariaS у меня небыло, поэтому решила экспериментировать с обычной солью.
Соединила все указанные ингредиенты и хорошо перемешала. Откорректировала солью и лимонным соком окончательный вкус. И в итоге получился вкусный, пикантный соус. Даже просто на кусочек хлеба намазать будет вкусно.
Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Цыбульники
Цыбульники
Моя оценка рецепта:

Сегодня к завтраку приготовила цибульники.
Всем понравилось необычное название, да и сами цибульники тоже!
Лук мелко нарезала и замариновала в соли и смеси перцев. Спустя время добавила яйцо и муку с содой. Хорошо перемешала. Тесто получилось довольно жидким. Выкладывала его на разогретую сковороду столовой ложкой.
Готовые цибульники - пушистые и вкусные. Мне очень понравилось. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

В целом рецепт хороший 👍🏻 тесто мягкое, «легко» поднимается. Приятно работать с ним. Для смазывания я использовала сливочное масло (растопленное), так по мне вкуснее 😊

Моя оценка рецепта:

Дети любят банан в его натуральном виде и разные эксперименты с его участием.
Когда увидела как закипятить банан с корицей решила им приготовить этот напиток.
Готовится максимально просто. Плюс на мой взгляд в том, что сахар не указан. Банан конечно не сильную сладость дал, но ее хватило.
В рецепте указано, что храниться напиток можно до трех дней в холодильнике. Это удобно конечно, но приготовленный мной он был выпит сразу, как только чуть остыл.

Моя оценка рецепта:

Мы очень любим селёдку под шубой, купила свежую слабосолёную сельдь и решила приготовить салат по этому рецепту, исключив из ингредиентов яйцо по своим причинам. Сельдь почистила, убрала косточки и порезала мелким кубиком. Лук обдала кипятком, чтоб ушла горечь и не портила вкус салата, по рекомендации автора. Овощи я отваривала, а не запекала, по своим причинам. Всё потёрла на крупной тёрке, мне так привычнее. По совету автора использовала кольцо для сборки салата, специального кулинарного кольца у меня нет, поэтому взяла его от разъемной формы. Каждый слой утрамбовывала ложкой, мазала майонезом и перчила свежемолотым перцем.
Рыба под шубой классический салат настаивался в холодильнике несколько часов. Потом я аккуратно сняла кольцо, украсила веточкой петрушки и подала на стол. Выглядит рыба под шубой великолепно! Салат аккуратный, с ровными боками, хорошо виден каждый слой. Нарезается отлично, как торт) идеальное соотношение сельди, овощей и майонеза. Вкус потрясающий! Готовила салат на обед в будний день. Обязательно повторю на праздник и всем советую! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Зарезали мы домашнюю курицу и встал вопрос что же готовить. Пошерстив рецепты на любимом сайте, решила готовить холодец по этому рецепту. Только делала заливное не из филе, а из целой домашней курицы, разобрав ее на части. Моркови положила чуть больше, чем указано в рецепте. Варила домашнюю курицу дольше в три раза, чтоб она была мягкая. Очищенную морковь варила тоже в бульоне, но положила намного позже по совету автора. Помимо перца горошком и соли, я от себя ещё положила лаврушку и измельченный чеснок для более насыщенного аромата и вкуса. Вынув курицу, разделила ее на мясо и кости. Мясо порвала на волокна, морковку порезала кружками. Развела желатин я сначала в небольшом количестве бульона, а затем влила в кастрюлю. Процедила бульон через мелкое ситечко. Так как подавать холодец я собиралась в тарелках, то по совету автора сначала уложила мясо, потом залила бульоном и разложила морковку. После остывания при комнатной температуре убрала заливное в холодильник. Застыло оно достаточно быстро. Получилось заливное из курицы с желатином невероятно вкусным, ароматным и красивым. Вкус яркий, застывший бульон насыщенный, мясо курицы мягкое. Кушать одно удовольствие. Заливное из курицы подавала как самостоятельное блюдо с ломтиками черного хлеба и хреном. Это очень вкусно! Всем рекомендую приготовить. Автору огромное спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат капуста с виноградом
Салат капуста с виноградом
Моя оценка рецепта:

Салат капуста с виноградом - очень необычный салат! Сочетание различных вкусов показалось очень интересным для меня и я принялась за готовку. Нашинковала капусту (у меня белокочанная), зелень, конченую грудинку, добавила заправку и решила ещё кроме винограда яблоко добавить. Получился насыщенный вкус. Очень полезный и сытный салат.

Моя оценка рецепта:

Кто ж не любит мясо на костре?! Большинство очень и даже очень не прочь полакомиться вкусным мяском. Решила делать шашлык по этому рецепту, мне понравился маринад из вина. Но так как мы не едим баранину, я заменила мясо на привычную нам свинину. Мясо порезала на кусочки, оставив жир по совету автора. Он вытопится и придаст мясу сочности. Лук порезала кружочками. Замариновала мясо с луком в белом вине с добавлением молотого кориандра (моя любимая специя), соли, перца и розмарина, зиры под рукой не оказалось. Добавила от себя ещё приправы для гриля. Не было у меня аж 5 часов для маринования, поэтому чтоб мясо быстрее промариновалось я поставила гнёт и оставила при комнатной температуре на 40 минут. Нанизала кусочки мяса, чередуя с луком, на шампура. Также для красоты ещё добавила кружки помидора. Готовила шашлык на мангале на углях минут 20, постоянно прокручивая шампура, до румяности.
Шашлык из баранины классический на мангале - рецепт прекрасный! Готовить в таком маринаде можно любое мясо. Мясо вышло нежным, мягким, сочным и невероятно ароматным. Очень вкусный шашлык! Автору большое спасибо!

Моя оценка рецепта:

Шарлотка получилась сдобная, нежная и не сухая за счёт яблок! Яблоки брала кисло - сладкие, как рекомендуют для шарлотки. Аппетитно - жёлтый цвет выпечке, добавили деревенские яйца.
Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная, порадовала всех гостей!

Фотоотчёт к рецепту:
Творожная масса с изюмом
Творожная масса с изюмом
Моя оценка рецепта:

Творог очень полезен, особенно для растущего организма. Но моя дочь ест его только после тепловой обработки. Не знаю сколько в нём остаётся полезного после этого, но мне захотелось приготовить нечто такое вкусное, чтобы доченьке понравилось. На сайте нашла рецепт творожной массы с изюмом. Изюм дочь не любит, поэтому оставила его для украшения. Как я поняла, для идеальной творожной массы нужен не кислый и мягкий творог. Поэтому взяла свежий, мягкий творог в брикете. Его даже взбивать не пришлось, настолько он пластичный и однородный. Сметаны добавила чуть больше, а сахара меньше. Тем более ещё ванильный используется. Массу размяла вилкой до однородности. Для подачи решила воспользоваться кулинарным мешком с насадкой закрытая звезда. В общем дочь залетела на кухню с криком "Ура! Взбитые сливки! " и смела одну башенку. Потом сказала "Это же творог... Ну, ладно, съем ещё одну. Вкусно получилось". Вот так благодаря любимому сайту я накормила ребенка творогом)
Консистенция творожной массы очень нежная и приятная. На вкус сладенькая, а ванильный аромат как вишенка на торте. Кстати надо попробовать сделать крем на основе этого рецепта. Рекомендую!

Моя оценка рецепта:

Мне нравится иногда варить для себя небольшую кастрюльку интересного супа на пробу. На этот раз приготовила суп-крем из кабачков со сливками. У меня были замороженные кабачки, морковь и лук. Это иногда значительно упрощает и ускоряет варку супов. А для кремовой консистенции вообще отлично подходит заморозка) Мне захотелось добавить немного картошки в суп, я без неё никуда. Овощи залила фильтрованной водой и варила до мягкости картошки. При этом количество воды доходило до середины овощей. Потом взбила погружным блендером и добавила сливки. Из приправ взяла карри и немного свежемолотого перца. Карри действительно отлично подходит к этому нейтральному на вкус блюду! Мне очень понравился ароматный и нежный суп-крем. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

На полдник для детей приготовила ПП сырники из творога на сковороде. Из беглютеновой муки у меня была рисовая. Конечно такими золотистыми мои сырнички не получились, но тоже очень румяные. Творог для теста взяла 5%, предварительно протерла его сквозь сито. Муки у меня ушло две ложки с горкой. При этом тесто осталось очень нежным. Больше муки на стала добавлять, чтобы сырники не получились жёсткими. Обвалять тесто в муке было тяжеловато, но при определённой сноровке все получилось. Жарятся эти сырники быстро, вообще весь процесс приготовления занимает минимум времени. По консистенции сырники более нежные, чем на пшеничной муке. На вкус практически не сладкие. Уже приготовилась предложить мед или варенье, но мои дети смели сырники просто с чаем)
Рецепт отличный! Рекомендую!

Фотоотчёт к рецепту:
Пирог с манкой в духовке
Пирог с манкой в духовке
Моя оценка рецепта:

Фотографировала быстро, пока съесть не успели мои орлы! Беру рецепт себе в копилочку: просто, быстро, аппетитно и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

На завтрак запекла сырники из творога в мультиварке с вяленой вишней. Остальные ингредиенты взяла в составе и количестве предложенные автором. Сырники в мультиварке получились мягкие и нежные, с вишнёвым ароматом. Спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Искала рецепт салата из простых и доступных продуктов и чтоб готовка без заморочек. Мне нужно было быстро соорудить салат на праздничный стол. Взяла за основу салат с маринованными опятами и курицей, заменив только курицу на колбасу, что ускорило процесс. Колбаса у меня была сырокопченая и чуть островатая. Из грибов у меня были домашние маринованные польские грибы. Картошку и яйца я варила накануне, поэтому на варку время не тратила, когда гости на подходе. Огурцы свежие заменила на маринованные, а то уже не сезон. Лук я порезала и ошпарила, чтоб не было горечи в салате. Все продукты измельчила по описанию в рецепте, смешала, заправила майонезом, выложила квадратом на плоское блюдо. Идея моя была сделать избушку на поляне. Поэтому украшала салат по-своему. Квадрат из всех ингредиентов я обсыпала тёртым сыром, сделала крышку из соломки и вокруг салата насыпала измельчённой петрушки. Вот такая избушка на зелёной поляне у меня получилась. И довольно быстро, кстати. Салат не только украсил праздничный стол, но и удивил своим вкусом. Нежные яйца и картошка, ароматные грибочки, солёненькие огурчики, хрустящий лучок, а также пикантная колбаска, зелень - это всё вместе настолько вкусно, что сложно оторваться! Хрустящие маринованные огурчики только приятно дополнили салат, они очень гармонично сочетаются с остальными ингредиентами и дают приятного вкуса и хрусткости. Даже сыр хорошо вписался))) Великолепный рецепт! Большое спасибо автору!