Картошка Айдахо печеная

Приготовленный на американский лад картофель со специями. Легкость приготовления Однажды в одном из кафе города попробовала картофель "Айдахо" и решила приготовить его в домашних условиях.
СашаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 18% 4 г
Углеводы 73% 16 г
101 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Рецепт приготовления картофеля «Айдахо» максимально прост и не отнимает много времени.
Картофель тщательно промываем и нарезаем каждую картофелину на восемь примерно одинаковых долек.
Нарезанный картофель кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавив немного соли.
Варить картофель следует около двух минут с открытой крышкой на огне среднего размера.
Затем сливаем воду и остужаем картофель.
Растопленное сливочное масло смешиваем с зеленью, чесноком и острым соусом из перца.
Отваренные дольки картофеля обмазываем полученной смесью и выпекаем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
Готовый картофель «Айдахо» можно подавать с рыбой, мясом, птицей.
Также его можно использовать в качестве горячей закуски, подавая с сырным или чесночным соусом.
Кстати, рецепт картофеля пришел к нам из американской кухни, а точнее из штата Айдахо, где выращивают картофель с одноименным названием, славящийся своими размерами и вкусовыми качествами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересная картошка какая!
Супер
А вот не знаю, как эти все соусы готовить или подойдёт любой, какой знаю?
Надо подумать
Спасибо автору за рецепт! Картошечка вообще моя слабость!
Спасибо

Ира, думаю соус любой подойдет, даже самый простой, можно луковый, или томатный, мне еще нравится горчичный с яичным желтком. Я тоже картошечку люблю, а такая тем более по нраву пришлась, спасибо Саше! Аплодисменты

крутейший картофель"Айдахо" получился, настолько по весеннему ароматный, хотя за окном все по прежнему лежит снег, ну и дети уплетали за обе щеки с удовольствием, очень очень вкусно, а когда будет молодая картошечка, то её вообще можно в кожуре наверное сделать и целиком Букетик Супер-пупер! Вкуснятина

Думаю зеленью нужно посыпать уже готовый картофель

зелень обязательно должна запекаться в масле вместе с картофелем, это и придает блюду особенный вкус и аромат, если посыпать сверху готовый - будет не "Айдахо", хотя и вкусно.

А не слишком ли острый картофель получился?

Это смотря какой соус попадется Хи-хи Есть такой, что каплю нужно, а есть и ложку с горкой положишь на коло картошки - и хоть бы что Надо подумать

А назывется картошка Айдахо - потому что Айдахо, это штат где выращивают много картофеля.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Зелёный лук, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соль, Соус, паста