На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Картошка Айдахо печеная

Приготовленный на американский лад картофель со специями. Легкость приготовления Однажды в одном из кафе города попробовала картофель "Айдахо" и решила приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

9

Сливочное масло

60

Укроп

50

Петрушка

50

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Соус, паста

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 9 / 18 / 73
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Саша, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Рецепт приготовления картофеля «Айдахо» максимально прост и не отнимает много времени.
Картофель тщательно промываем и нарезаем каждую картофелину на восемь примерно одинаковых долек.
Нарезанный картофель кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавив немного соли.
Варить картофель следует около двух минут с открытой крышкой на огне среднего размера.
Затем сливаем воду и остужаем картофель.
Растопленное сливочное масло смешиваем с зеленью, чесноком и острым соусом из перца.
Отваренные дольки картофеля обмазываем полученной смесью и выпекаем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
Готовый картофель «Айдахо» можно подавать с рыбой, мясом, птицей.
Также его можно использовать в качестве горячей закуски, подавая с сырным или чесночным соусом.
Кстати, рецепт картофеля пришел к нам из американской кухни, а точнее из штата Айдахо, где выращивают картофель с одноименным названием, славящийся своими размерами и вкусовыми качествами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 28.03.2013 15:09:55

Интересная картошка какая!
Супер
А вот не знаю, как эти все соусы готовить или подойдёт любой, какой знаю?
Надо подумать
Спасибо автору за рецепт! Картошечка вообще моя слабость!
Спасибо

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Саша
Саша 28.03.2013 16:02:40

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Шура
Шура 28.03.2013 18:48:25

Ира, думаю соус любой подойдет, даже самый простой, можно луковый, или томатный, мне еще нравится горчичный с яичным желтком. Я тоже картошечку люблю, а такая тем более по нраву пришлась, спасибо Саше! Аплодисменты

ЛюСей
ЛюСей 04.04.2013 19:55:31

крутейший картофель"Айдахо" получился, настолько по весеннему ароматный, хотя за окном все по прежнему лежит снег, ну и дети уплетали за обе щеки с удовольствием, очень очень вкусно, а когда будет молодая картошечка, то её вообще можно в кожуре наверное сделать и целиком Букетик Супер-пупер! Вкуснятина

Ирина
Ирина 25.03.2016 11:47:08

Думаю зеленью нужно посыпать уже готовый картофель

taksibluz
taksibluz 11.06.2016 22:12:30

зелень обязательно должна запекаться в масле вместе с картофелем, это и придает блюду особенный вкус и аромат, если посыпать сверху готовый - будет не "Айдахо", хотя и вкусно.

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Екатерина
Екатерина 17.08.2016 17:01:46

А не слишком ли острый картофель получился?

Саша
Саша 18.08.2016 11:44:28

Это смотря какой соус попадется Хи-хи Есть такой, что каплю нужно, а есть и ложку с горкой положишь на коло картошки - и хоть бы что Надо подумать

olya
olya 14.10.2016 20:55:48

А назывется картошка Айдахо - потому что Айдахо, это штат где выращивают много картофеля.

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Зелёный лук, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соль, Соус, паста