Капуста с ветчиной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

3. Шаг 3:

   

   Морковь режем соломкой или натираем на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Ветчину нарезаем соломкой.

5. Шаг 5:

   

   Глубокую сковороду разогреваем, добавляем 2-3 ст. л. растительного масла. В сковороду выкладываем лук и морковь и обжариваем 2-3 минуты на среднем огне. Добавляем ветчину и жарим еще 2-3 минуты.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры разрезаем на половинки, мякоть натираем на мелкой терке, шкурка у нас должна остаться в руках, её мы выкидываем.

8. Шаг 7:

   

   В сковороду добавляем измельченный чили.

9. Шаг 8:

   

   И пюре с помидор, перемешиваем и тушим несколько минут.

10. Шаг 9:

    

    Капусту мелко шинкуем.

11. Шаг 10:

    

    Добавляем капусту в сковороду и жарим-тушим на среднем огне до готовности, если сока от помидор не достаточно, то во время тушения нужно добавить немного воды. Добавляем в капусту соль и перец по вкусу, по желанию добавляем лавровый лист.

12. Шаг 11:

    

    Готовую капусту посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!