Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Сварить грибной бульон (1,5 л.). Грибы вынуть и порезать.
Лук измельчить и потомить в большом количестве раст. масла.
В бульон положить лук, натертые морковь и корень сельдерея, порезанную картошку. После закипания посолить.
Варить до готовности овощей.
После этого все измельчить в блендере.
Можно добавить 1 ст. л.. муки для густоты.
Положить грибы и довести до кипения.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Все настолько легко и просто до безобразия. У меня как раз в морозильнике завалялись замороженные грибочки, думала обычный грибной суп приготовить,а когда случайно увидела этот рецепт приготовления супа-пюре, то решила приготовить что-нибудь новенькое. И что вы думаете,получилась такая вкусняшка,мужу очень понравилось,что добавки попросил..а ребенку правда не рискнула давать,так как суп с грибами..А вообще и правда мне и самой очень понравился этот супчик. Спасибочки за простой рецепт!
Хорош! Люблю пюреобразные супы, глотай себе и не о чем не думай, не переешь никогда!
Уж коль сегодня не доел,
Считай, что ты наелся!
Случись - насытиться успел,
То - переел известно!
Вдруг переел, аж еле дышишь,
Пусть трапеза и сладенька,
Тот голос из веков услышишь,
Вы отравились - батенька! 
Правда в блендере всё не измельчала и без морковки готовила. Спасибо за рецепт! 
Вот фотоотчёт -->>
Советы к рецепту
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Лесные грибы - 21 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Корни сельдерея - 32 ккал/100г
- Сельдерей - 12 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г