самодельная лапша с овощами и курицей

alinakanatovaAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 9 г
Жиры 25% 8 г
Углеводы 47% 15 г
163 ккал
ГИ: 14 / 86 / 0

Способ приготовления

X - суммарная масса термообрабатываемых ингредиентов в сыром виде
Z - масса тары термообработки
Y - количество порций

ОТВАРИВАНИЕ _ МАКАРОННОЕ ИЗДЕЛИЕ
.
1) замесить тесто
2) разделить тесто на 16Y частей
3) поставить накрытую крышкой кастрюлю с тёплой водой на слабый огонь
4) дождаться закипания воды [0.4*(X+Z) с] <> слепить изделия нужной формы из 16 частей теста
5) кинуть изделия в воду
6) подождать = 8 мин <> слепить следующую партию изделий
7) выложить изделия на накрытую чашкой тарелку с помощью шумовки
8) повторить пункты 4-8 для остального теста

ТУШЕНИЕ _ ОВОЩИ И КУРИЦА
. говядина = 30 мин
. свинина = 30 мин
. свёкла = 30 мин
. капуста = 25 мин
. картофель = 25 мин
. курица = 20 мин
. куриное сердце = 20 мин
. куриная печень = 20 мин
. кабачок = 15 мин
. баклажан = 15 мин
. морковь = 15 мин
. репчатый лук = 15 мин
. чеснок = 15 мин
. тыква = 15 мин
. рыба = 10 мин
. болгарский перец = 10 мин
. яблоко = 10 мин
. гриб = 10 мин
. помидор = 10 мин
. зелень= 10 мин
. сливки = 10 мин
. сметана = 5 мин
. куриное яйцо = 3 мин
. яичные белок = 2 мин
. яичный желток = 1 мин
1) обработать ингредиенты (очистить, помыть, нарезать...)
2) поставить накрытую крышкой жаровню на средний огонь
3) распределить продукты по группам в порядке убывания времени приготовления
4) поместить в жаровню первую по очереди группу продуктов
5) подождать = время текущей группы продуктов - время следующей группы продуктов
6) повторить пункты 4-5 для остальных групп продуктов по очереди
7) оставить под закрытой крышкой

Этот рецепт пока не проверен администрацией сайта! Если вы обнаружите ошибку или нарушение правил, пожалуйста, сообщите нам о нарушении.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Йодированная соль - 0 ккал / 100 г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Пшеничная цельнозерновая мука, Растительное масло, Йодированная соль, Болгарский перец, Помидоры, Лук репчатый, Куриные бедрышки