На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Курятина на тарелке

Курица,запеченная в тексте отлично подойдет к любому напитку. Блюдо просто в приготовлении, получается очень вкусно и сочно. Можно подать и с картошкой, и со свежими овощами! Блюдо очень вкусное, тесто получается нежное, мягкое и сочное, также как и мясо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

1

Соль

по вкусу

Для теста:

Кефир

500

Мука

700

Яйца

2

Сода пищевая

1

Соль

2

Сахар

2

Подсолнечное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:13 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 32 / 27 / 41
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 395

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Первым делом надо приготовить тесто. Для приготовления теста я использовала ровно половину ингредиентов, указанных в рецепте, так как сковорода у меня не большая и семья тоже, из половины указанных ингредиентов получается достаточно теста.
Смешать муку с содой.
Кефир, яйца, сахар, соль и подсолнечное масло смешать и взбить миксером.
Соединить взбитую смесь с мукой и замесить тесто, тесто должно получиться не тугое. Отложить тесто на час полтора.
Куриное мясо (в этот раз я использовала голень) промыть, обсушить полотенцем.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Сковороду смазать подсолнечным маслом (я использовала сковороду с откручивающейся ручкой), выложить половину лука, посыпать солью и перцем, сверху уложить мясо , приправить солью и перцем и сверху оставшийся лук также приправить.
Тесто раскатать диаметром чуть больше нашей сковороды, накрыть тестом нашу "начинку", и заправит тесто вовнутрь, сделать бортики.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут.
После выпечки дать отдохнуть минут 10, затем аккуратно слить в чашечку сок из нашей сковороды, но не выливать.
Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть, сверху полить слитым в чашечку соком.
Блюдо готово!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша

шикарный пирог получился, уверена, что очень вкусно!! главное, что сок с курочки никуда не девается, а пропитывает тесто, вкуснятина Нямка

0
Вера
Вера

Ириша, спасибо за приятные слова! Пирог на самом деле отличный, когда я первый раз попробовала, была в изумлении. Попробуйте не пожалеете! Нямка

0
Шура
Шура

Вера, я Вам полностью доверяю и солидарна с Вашим выбором! Мне очень понравилась "курятина на тарелке",я после поста обязательно приготовлю, хотя и так мне все понятно: вкусно, сытно, красиво и интересно!Спасибо! Дружба

0
Вера
Вера

Шура, это Вам спасибо за доверие и солидарность, а также за приятные и дружелюбные слова. Попробуйте, буду очень рада! Цветочек

0
Гость
Гость

Очень здоровский рецепт! Я в восторге! Мы всей семьей обожаем пироги, а тут такой необычный, сочный... класс!!!

0
Вера
Вера

Ирина1325, спасибо за положительный отзыв! наша семья тоже любит пироги, этот у нас лидирует среди всех Вкуснятина!!!

0
znlena
znlena

вот это рецепт. Наверное с рыбой и зеленым луком будет очень вкусно. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

0
Вера
Вера

znlena, уверена с рыбой и зелёным луком получится очень вкусно. Этот рецепт теста подойдёт для любого (не сладкого) пирога, тесто получается очень нежное, мягкое и вкусное Супер-пупер!.Рада что рецепт пришёлся Вам по вкусу. Книксен

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Кефир, Мука, Яйца, Сода пищевая, Сахар, Подсолнечное масло