Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать чизбургеры с котлетой огурцом и пекинской капустой с сыром? Булочки разрезать напополам, на сухой, горячей сковороде посушить их срезами вниз до румяной корочки. В фарш добавить яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошенько перемешать. Теперь делаем наши котлеты. Чтобы они были как можно красивее и ровнее, я решила использовать крышку для банки с большим горлом. Смазала её растительным маслом и утрамбовывала туда фарш.
Шаг 2:
Затем "вытряхивала" котлетку из крышки на плоскую поверхность застеленную пищевой плёнкой. Убирала в морозилку на 20 минут. А уже потом жарила с обеих сторон до готовности.
Шаг 3:
Лук ОЧЕНЬ мелко нарезать и замариновать в смеси уксуса и кипятка в течение 15-ти минут. Затем лук отцедить от жидкости. Горчицу смешать с кетчупом в отдельной мисочке. Огурец нарезать тонкими кружочками. Теперь собираем наши чизбургеры. На "крышечку" булочки наносим смесь горчицы и кетчупа. Сверху посыпать маринованным луком.
Шаг 4:
Накрываем кусочком сыра. Сверху кладём горячую котлетку. На котлетку укладываем листик салата тыльной стороной к верху. И накрываем "донышком" булки.
Шаг 5:
Переворачиваем. Готово!
Шаг 6:
Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Бутерброды
На сковороде
Жарка
Фарш на сковороде
Капуста на сковороде
Мясо на сковороде
Капуста с мясом
Капуста огурец
Комментарии к кулинарному рецепту
Дети просили бургеры, так как мы в деревне на лето уехали, тут их не достать. Начала искать рецепт в интернете и наткнулась на ваш. Булочки сделала сама и начала их собирать, первые дегустаторы конечно же дети) им очень понравилось. Домашние бургеры намного вкуснее покупных , теперь и в городе буду делать по этому рецепту 😋, спасибо автору за такую вкусняшку 😋. Я еще их в пленку упаковала , чтоб булочки не заветрились и не засохли)
Домашние бургеры, приготовленные с любовью, действительно неповторимы 
Приятного аппетита!
Салата не было, но и без него вкусно 
Булочки немного опустились при выпекании 
Согласна, вкусненькие получаются Делаю также в основном на даче. Иногда вместо фарша оладьи из куриной печени( кому нравится) , тоже ок.
Ого! С куриной печенью интересная идея, тоже теперь попробую. Спасибо, что поделились)
Очень вкусно получилось, единственное что использовал готовые котлеты для бургера из говядины. По вкусу вышло даже лучше чем классика в фастфуде.
Спасибо, что поделились, такие отзывы вдохновляют и меня, и других готовить чаще дома 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Булочка диетическая - 242 ккал / 100 г
- Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал / 100 г
- Булочка - 242 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г