Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды из лаваша с сыром на сковороде? Подготовьте указанные ингредиенты. Лаваш нужен тонкий. Сыр можно взять любой по вкусу. Я беру свежую зелень укропа, но можно взять петрушку или смесь петрушки и укропа. Яйца предварительно отварите: вымойте яйца, поместите в холодную воду, поставьте емкость на огонь и варите при умеренном кипении около 10 минут, затем яйца охладите в холодной воде.
Шаг 2:
Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и натрите на средней тёрке. Возьмите сыр и натрите на крупной тёрке. Как заменять разные виды сыра читайте в статье под шагами. Свежую зелень укропа промойте под проточной холодной водой, обсушите и мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте натёртые яйца, сыр и нарезанную зелень укропа. При необходимости (если сыр не очень солёный) подсолите смесь.
Шаг 3:
Листы лаваша разложите на столе и нарежьте на полоски. Начинку выложите на края полосок из лаваша.
Шаг 4:
Подогните край лаваша, образуя треугольник. Сворачивайте по всей длине лаваш в виде треугольника, спрячьте начинку в лаваше.
Шаг 5:
Получаются аккуратные плотные треугольники, которые хорошо держат начинку внутри. Также свернуть лаваш вы можете в другим удобным вам способом, например трубочками или конвертами.
Шаг 6:
Сковороду для жарки поставьте на средний огонь, налейте растительное масло (частями) и прогрейте. Выложите несколько конвертиков на сковороду и обжарьте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Шаг 7:
Готовые горячие бутерброды из лаваша с начинкой подавайте горячими или охлаждёнными. Приготовленные к завтраку, такие конвертики очень его скрасят.
Бутерброды из лаваша получились очень вкусные, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри. Они идеально подойдут на завтрак или для перекуса, а также их можно взять с собой на работу или в дорогу - они надёжно держат начинку внутри. Единственное, мне показались они немного суховатыми. Думаю, что это из-за выбранного сыра. Чтобы избежать этого, думаю можно положить в начинку более мягкий сыр или добавить сметану или майонез для более нежной консистенции.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На завтрак сегодня сделала бутерброды из лаваша с сыром на сковороде.
Взяла все необходимые продукты. В начинку добавила немного майонеза и много резанной петрушки и укропа.
Выкладывала начинку на длинный пласт лаваша и заворачивала в треугольник. Делала так впервые и оказалось, что это просто)
Обжарила треугольнички на сковороде до золотистого цвета.
Бутербродам надо дать время полежать, так как начинка долго остаётся горячей. У готового изделия приятная хрустящая корочка и сытная вкусная начинка.
Бутерброды из лаваша с сыром на сковороде - это быстро, просто и очень вкусно! Конвертики получаются с тонкой хрустящей корочкой, а внутри мягкая от расплавленного сыра начинка с ароматной зеленью. Спасибо автору за рецепт!
Красивые рулетики получились! 
очень интересно быстро и вкусно. спасибо 
Возможны варианты.
Рулетики из лаваша с начинкой. Рецепт быстрых бутербродов за 10 минут
Еще и вкусные
Прекрасные рулетики к пиву, хочу добавить свой рецептик:
1 упаковку слоеного теста раскатать и разрезать на квадраты 10х10 см. Нарезать на ломтики луковицу, соленый огурчик и вареное яйцо
На каждый квадратик из теста по диагонали выложить шпроту, кусочек лука, яйца, огурчика.
Защипать противоположные концы теста. Разогреть духовку до 180 град. и выпекать рулетики 15-20 минут до золотистой корочки.
Просто и вкусно.Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г