Творожные оладьи из творога с черничным соусом

Вкусные, быстрые и аппетитные оладушки для вашего завтрака. Отличный вариант завтрака - быстро, ярко и вкусно. Готовятся блинчики очень легко. А для ягодного соуса можно использовать любые ягоды на ваш вкус!

Ириша

Автор

128

11925 632

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Яйца

Кефир (вместо кефира можно взять йогурт без добавок)

250

Сливочное масло

Сода

0.5

Поваренная соль (щепотка)

по вкусу

Льняная мука

350

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 60% 21 г

Жиры 23% 8 г

Углеводы 17% 6 г

179 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:

Разделяем яйцо на желток и белок. Желток растираем с сахаром. Добавляем к желткам творог (его желательно протереть через сито) и все тщательно перемешиваем. Добавляем кефир, щепотку соли и муку (муки может понадобится немного больше), в самом конце добавляем соду и замешиваем тесто (должно получится как на оладьи). Белок взбиваем в крепкую пену и вмешиваем в тесто. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим оладьи.
Для соуса в ягоды засыпаем сахар, отправляем на огонь и доводим до кипения (если сока мало, то можно добавить 1ст.л. воды). Снимаем кастрюлю с ягодами с огня добавляем крахмал, тщательно перемешиваем и отправляем соус на плиту, прогреваем пока он не загустеет. Наши блинчики с соусом готовы. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шура

11.08.2013 16:22:22

Ириша, как хорошо придумала - оладушки и сразу соус, да еще черничный, очень красиво смотрятся о ладушки, а во вкусе я даже и не сомневаюсь! Приготовить можно в любое время, когда душе захочется, все под рукой, а соус можно и из замороженной черники приготовить, или из любой ягоды! МММ, вкусняшка)))