Главная
Выпечка
Оладьи из творога

Творожные оладьи из творога с черничным соусом

Вкусные, быстрые и аппетитные оладушки для вашего завтрака. Отличный вариант завтрака - быстро, ярко и вкусно. Готовятся блинчики очень легко. А для ягодного соуса можно использовать любые ягоды на ваш вкус!

Ириша

Автор рецепта

+128

10919 381

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для теста:

Яйца

Творог

100

Сахар (или по вкусу)

Пшеничная мука

0.5

Кефир (вместо кефира можно взять йогурт без добавок)

150

Сода пищевая

0.5

Поваренная соль (щепотка)

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Соус:

Сахар

Черника

100

Крахмал (без верха)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 6 г

Жиры 28% 11 г

Углеводы 58% 23 г

218 ккал

ГИ: 13 / 0 / 87

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:

Разделяем яйцо на желток и белок. Желток растираем с сахаром. Добавляем к желткам творог (его желательно протереть через сито) и все тщательно перемешиваем. Добавляем кефир, щепотку соли и муку (муки может понадобится немного больше), в самом конце добавляем соду и замешиваем тесто (должно получится как на оладьи). Белок взбиваем в крепкую пену и вмешиваем в тесто. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим оладьи.
Для соуса в ягоды засыпаем сахар, отправляем на огонь и доводим до кипения (если сока мало, то можно добавить 1ст.л. воды). Снимаем кастрюлю с ягодами с огня добавляем крахмал, тщательно перемешиваем и отправляем соус на плиту, прогреваем пока он не загустеет. Наши блинчики с соусом готовы. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шура

11.08.2013 16:22:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ириша, как хорошо придумала - оладушки и сразу соус, да еще черничный, очень красиво смотрятся о ладушки, а во вкусе я даже и не сомневаюсь! Приготовить можно в любое время, когда душе захочется, все под рукой, а соус можно и из замороженной черники приготовить, или из любой ягоды! МММ, вкусняшка)))