Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
А начинать надо с грибов. Поставить на огонь кастрюлю с водой (2,5 - 3 литра) и нарезать небольшими кусочками грибы. Бросить шампиньоны в кипящую воду и варить минут 15. Пока грибы варятся, нарезать небольшими кусочками плавленый сыр, и когда грибная 15-минутка подойдет к концу, опустить в бульон эти кусочки. При этом плавно помешивать, пока сыр не раствориться в кипящей воде. Бульон должен приобрести красивый молочно-бежевый оттенок. После этого нарезать лук полукольцами и также опустить в бульон. Варить еще 5 минут. Посолить, поперчить или добавить любой приправы по вкусу, например, базилик (его добавлять в суп надо в самом конце). Кстати, для сырного супа сухарики я всегда делаю сама, либо покупаю в магазине самые простые, без ароматизаторов и всевозможных искусственных вкусов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Какой быстрый и аппетитный супчик, обязательно приготовлю и выложу фото.
спасибо!!!!!!!!!!!!! советую каждой девушке уметь готовить по такому рецепту, от мужчин отбоя не будет:
СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ
PekiN огромнейшее вам спасибо, за этот супчик! 
Теперь, он будет моей палочкой выручалочкой, если нужно что-то вкусно и быстро приготовить. На приготовление ушло около получаса, сырно-грибной аромат очень быстро собрал всю семью за столом, 
суп моментально был сметен, в следующий раз буду готовить двойную порцию.
Марта, очень рада, что так понравилось всем вашим домочадцам!
Ну оочень интересно, а лук сварится за 5 минут? Просто ,когда я варю супы без обжарки, лук далеко не быстро становится готовым. Есть какой то секрет?!?!
Анна, в этом рецепте лук не должен быть разваренным. Собственно и весь секрет. 
Суп моего детства. Мама такой когда-то варила. А сейчас плавленные сырки совсем не те. Пустые какие-то на вкус. А некоторые даже в бульоне не плавятся. Видать в технологии что-то поменялось.
Поленился сырок тереть. Теперь это чудо молочной промышленности не торопиться растворяться в моем чудо-супчике. Вот так вот легко получасовая готовка превращается в полуторачасовую.')
Не ленитесь как будете готовить сие блюдо!
Спасибо. Сегодня даже попробую сделать.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Вешенки маринованные - 23 ккал / 100 г
- Вешенки свежие - 38 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г