Торт какао на молоке с черносливом и грецким орехом

Торт с чудесным вкусом для вашего праздника. Торт с начинкой из чернослива и орехов получается просто шикарного вкуса. Неповторимый аромат ему придают именно обжаренные орехи, поэтому не пропустите этот шаг. Вкусный, нежный и очень ароматный торт, никого не оставит равнодушным!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 26% 15 г
Углеводы 63% 36 г
295 ккал
ГИ: 31 / 0 / 69

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбивайте их на максимальной мощности миксера несколько минут, пока вся масса не станет пышной и воздушной.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока взбиваются яйца поставьте на огонь молоко соединенное с сливочным маслом. Доведите массу до кипения, чтобы масло полностью растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином. Поочередно добавляйте к взбитым яйцам горячую молочную смесь и мучную. Замесите вручную, с помощью венчика, пышное тесто.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовьте 2 формы для выпечки (20см). В одну из них вылейте половину теста. В оставшееся тесто подмешайте какао. Шоколадное тесто вылейте в другую форму. Поставьте обе формы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовые бисквиты остудите, дайте им отлежаться. Разрежьте каждый бисквит на 2 коржа, чтобы получилось 2 ванильных и шоколадных.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для начинки порубите ножом грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде. Постоянно помешивайте, чтобы они не подгорели. Чернослив залейте кипятком на 5 минут. Затем вгорячую воду слейте, а сам чернослив промойте в проточной воде. Затем чернослив промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Каждую черносливку нарежьте на 3-4 части, чтобы в торте был измельченный чернослив.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для приготовления крема возьмите сметану, жирностью не менее 25%. Соедините сметану с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    При сборке торта оба вида бисквита будут чередоваться. Пропитайте бисквит сахарным сиропом или простой водой. Нанесите немного сметанного крема, разложите по всей поверхности чернослив и посыпьте грецкими орехами.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Так соберите весь торт.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Верх и бока торта, так же, обмажьте кремом. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Лучше всего оставить его на ночь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый торт каждый может украсить по своему вкусу и возможностям. Для минимального украшения можно обсыпать торт бисквитной крошкой, молотыми орехами или тертым шоколадом. Для торжественного случая, можно украсить торт цветами или сделать надпись. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

аппетитненько, надо попробовать, но не сейчас - слишком жарко. я сейчас без выпечки торты предпочитаю, так, например

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука, Какао-порошок, Сода пищевая, Ванилин, Чернослив, Грецкие орехи, Сметана, Сахарная пудра