Торт какао на молоке с черносливом и грецким орехом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбивайте их на максимальной мощности миксера несколько минут, пока вся масса не станет пышной и воздушной.

2. Шаг 2:

   

   Пока взбиваются яйца поставьте на огонь молоко соединенное с сливочным маслом. Доведите массу до кипения, чтобы масло полностью растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином. Поочередно добавляйте к взбитым яйцам горячую молочную смесь и мучную. Замесите вручную, с помощью венчика, пышное тесто.

3. Шаг 3:

   

   Подготовьте 2 формы для выпечки (20см). В одну из них вылейте половину теста. В оставшееся тесто подмешайте какао. Шоколадное тесто вылейте в другую форму. Поставьте обе формы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

4. Шаг 4:

   

   Готовые бисквиты остудите, дайте им отлежаться. Разрежьте каждый бисквит на 2 коржа, чтобы получилось 2 ванильных и шоколадных.

5. Шаг 5:

   

   Для начинки порубите ножом грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде. Постоянно помешивайте, чтобы они не подгорели. Чернослив залейте кипятком на 5 минут. Затем вгорячую воду слейте, а сам чернослив промойте в проточной воде. Затем чернослив промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Каждую черносливку нарежьте на 3-4 части, чтобы в торте был измельченный чернослив.

7. Шаг 6:

   

   Для приготовления крема возьмите сметану, жирностью не менее 25%. Соедините сметану с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем.

8. Шаг 7:

   

   При сборке торта оба вида бисквита будут чередоваться. Пропитайте бисквит сахарным сиропом или простой водой. Нанесите немного сметанного крема, разложите по всей поверхности чернослив и посыпьте грецкими орехами.

9. Шаг 8:

   

   Так соберите весь торт.

10. Шаг 9:

    

    Верх и бока торта, так же, обмажьте кремом. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Лучше всего оставить его на ночь.

11. Шаг 10:

    

    Готовый торт каждый может украсить по своему вкусу и возможностям. Для минимального украшения можно обсыпать торт бисквитной крошкой, молотыми орехами или тертым шоколадом. Для торжественного случая, можно украсить торт цветами или сделать надпись. Приятного чаепития!